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El impresionante desfile de ropa comestible en Ciudad de México La décima edición de la Pasarela Gastronómica rindió homenaje a fiestas internacionales como el Carnaval de Venecia, la Tomatina en España, el Año Nuevo chino y el Día de Muertos con prendas hechas de alimentos y materias primas Vistosos tocados de caramelo, dulces de goma o semillas, capas y vestidos de hojas deshidratadas de arroz, maíz y árbol de banana caracterizaron a los modelos que lucieron el viernes prendas cuya composición se basó en ingredientes comestibles, en la décima edición de la Pasarela Gastronómica en la Ciudad de México. Estudiantes mexicanos de gastronomía diseñaron la ropa inspirada en fiestas internacionales como el Carnaval de Venecia, la Tomatina en España, el Año Nuevo chino y celebraciones mexicanas como el Día de Muertos y la Guelaguetza. Alberto Rodríguez, coordinador general de la pasarela, explicó que el evento, en que se presentaron 28 diseños, se dividió en dos categorías, una general en la que se representaron fiestas del mundo y otra especial en la que desfilaron vestidos inspirados en celebraciones mexicanas. "Vamos a poder ver diseños hechos por estudiantes de gastronomía a base de materias primas, a base de comida y un gran trabajo de creatividad", explicó Todos los continentes estuvieron representados en la categoría general, con festividades chinas, indias, tailandesas, italianas, españolas y estadounidenses, entre otras. Entre los diseños mexicanos figuraron trajes típicos como los del Carnaval de Veracruz y las Tehuanas de Oaxaca, usando materiales como hojas de maíz, chile guajillo y diversas semillas como frijol y lentejas. Los estudiantes explicaron que entre las dificultades del vestido que representó a la Tomatina resaltó el modelado de goma coloreada con pigmento de calamar que simulaba el encaje de la blusa, y que a base de "prueba y error" lograron la calidad realista que buscaban en cada una de las representaciones. La Pasarela Gastronómica es un evento organizado por la Universidad del Claustro de Sor Juana por 10 años, que busca poner a prueba los conocimiento de sus alumnos de gastronomía y cada año el motivo central sobre el que gira el desfile es distinto.

150 años de códigos A veces lo olvidamos, pero el fútbol es un juego. Los flashes, cámaras, periodistas y transmisiones nos desvían la mirada de ese simple hecho. En resumidas cuentas, el fútbol no es más que un manual de instrucciones para pegarle a la pelota. Es saber que “Se marca un gol cuando el balón cruza completamente la arista interna de la línea de meta entre los postes verticales y por debajo del travesaño de la meta, siempre y cuando el equipo que anota no haya infringido las reglas del juego previamente.” Es por eso que recordar 150 años del primer reglamento del fútbol tiene pleno sentido, porque es remontarse hacia los orígenes de ese manual de instrucciones y entender cómo es que este deporte ha ido tomando forma. El reglamento aspiraba a unificar diferentes tradiciones deportivas que tenían larga data. Las reuniones comenzaron un 26 de octutbre de 1863 en un pub de Londres (Freemason’s Tavern) y se extendieron hasta el mes de diciembre. Es conocida la anécdota de que uno de los representantes de esas mesas, el Blackheath Football Club, se retiró de la discusión cuando sus colegas dictaminaron la prohibición de los tackles, y que ese mismo club sería uno de los fundadores de la Rugby Football Union. Los 13 puntos que inauguraron el primer reglamento han cambiado mucho. A primera vista se pueden apreciar grandes diferencias con el fútbol de hoy, como por ejemplo, que los arcos no tenían altura (por carecer de travesaño) o que luego de cada gol había que cambiar de arco. Además, muchas de las reglas básicas del deporte no surgieron hasta mucho después. El “corner” se instauró en 1873, el tiro de penal en 1891, y el ingreso de suplentes recién en 1958. Hasta 1866 no había árbitros, ya que los capitanes de cada equipo se encargaban de moderar el juego y la ley del offside que hoy conocemos tuvo variantes en 1866, 1925 y 1990. Estos son las 13 reglas históricas de 1863 El largo máximo del campo deberá ser de 200 yardas (182.88 metros), la anchura máxima deberá ser de 120 yardas (109.728 metros), el largo y el ancho deberán estar delimitados con banderas; y la meta será definida por dos postes verticales, separados por ocho yardas, sin ninguna cinta o barra entre ellos. Un sorteo por las metas deberá realizarse, y el juego deberá comenzar mediante una patada con balón detenido desde el centro del campo por el bando que haya perdido el sorteo por las metas; el otro lado no deberá acercarse a menos de 10 yardas del balón hasta que haya sido sacado. Después de que se consiga un gol, el bando perdedor deberá tener derecho a sacar, y los dos lados deberán cambiar metas después de que termine la primera parte y vayan a la parte complementaria. Un gol deberá ser obtenido cuando el balón pase entre los postes de meta o sobre el espacio entre los postes de meta (a cualquier altura), sin haber sido lanzado, golpeado o transportado. Cuando el balón se encuentre fuera del campo, el primer jugador que lo toque deberá lanzarlo desde el punto de la línea delimitadora por donde salió del campo en una dirección en ángulo recto a la línea delimitadora, y el balón no deberá estar en juego hasta que haya tocado el suelo. Cuando un jugador haya pateado el balón, cualquiera del mismo lado que se encuentre más cerca de la línea de meta del oponente está fuera de juego, y no puede tocar el balón, ni de ningún modo impedir que lo haga otro jugador, hasta que él esté en juego; pero ningún jugador está fuera de juego cuando el balón es sacado desde detrás de la línea de meta. En caso que el balón vaya detrás de la línea de meta, si un jugador del lado al que pertenece la meta toca primero el balón, uno de su lado deberá tener derecho a un tiro libre desde la línea de meta en el punto opuesto al lugar en el que el balón deberá ser tocado. Si un jugador del lado opuesto toca primero el balón, uno de su lado deberá tener derecho a un tiro libre a la meta solamente desde un punto a 15 yardas de la línea de meta, opuesto al lugar donde el balón es tocado, con el lado opositor en la línea de meta hasta que haya realizado su tiro. Si un jugador realiza una atrapada de aire («fair catch»), deberá tener derecho a un tiro libre, mostrando que lo reclama mediante una marca con el taco simultáneamente; y para tomar ese tiro podrá retroceder tanto como desee, y ningún jugador del lado opuesto deberá avanzar más allá de la marca hasta que él haya pateado. Ningún jugador deberá correr con el balón en la mano. Si no se concederá libre directo al otro equipo y se podrá sancionar al infractor. Ni zancadillas ni patadas deberán ser permitidas, y ningún jugador deberá usar sus manos para sujetar o empujar a su adversario. Un jugador no deberá estar autorizado a lanzar el balón o pasarlo a otro con sus manos. Ningún jugador deberá ser autorizado a tomar el balón del suelo con sus manos bajo ninguna excusa mientras se encuentre en juego. Ningún jugador deberá ser autorizado a usar clavos salientes, placas de hierro o gutapercha (refuerzo de goma sólida) en las suelas de sus botas.

Por qué deberías cambiar tu contraseña de LinkedIn ahora La red social reveló que el hackeo sufrido a su sitio fue mucho más grave de lo pensado: la clave de 1 de cada 4 usuarios fue robada La red social de contactos profesionales LinkedIn reveló que una violación a su seguridad en 2012 causó que más de 100 millones de contraseñas de sus usuarios fueran puestas en riesgo, mucho más de lo que se pensaba previamente. El sitio confirmó la afirmación de un cibernauta que se dice hacker de que 117 millones de contraseñas fueron robadas en la intromisión. Anteriormente se había señalado que 6,5 millones de contraseñas eran las que fueron puestas en riesgo. De acuerdo con un reporte de Forbes, el hacker trataba de vender las contraseñas en el mercado negro del internet por 5 bitcoins, o aproximadamente USD 2.200. LinkedIn indicó que trabaja para determinar cuántas de las contraseñas en cuestión siguen siendo usadas tres años después del incidente y está en proceso de resetearlas. La compañía, con sede en Mountain View, California, enfatizó que no hay indicios de una nueva irrupción. LinkedIn cuenta con 400 millones de usuarios a nivel mundial, por lo que más del 25% de su base fue afectada. El propio sitio web pidió a sus usuarios cambiar las claves de acceso. Además, expertos recomiendan que si la misma contraseña es usada para otra web, también sea modificada con celeridad.