JonySkin08

A 76 años de la muertes del mayor exponente del Tango: Carlos Romualdo Gardel (1890-1935). Veremos si podes aclarar este tema. Desde hace mucho tiempo (mas o menos desde que por intereses economicos ingleses y de orden politico se separaran) Ah existido una incognita, ¿Que es Argentino y que es Uruguayo?. Los items mas destacados a revelar son El tango y el mate. Yo soy argento hecho y derecho pero me pico el bichito de la intriga al ver tantas opiniones diferentes en diferentes paginas, blogs y hasta aca mismo en T!. Si sale un debate que sea con el mayor de los respetos, Desde ya muchas gracias: A continuacion hare una compilacion de los comentarios mas fundamentados que encontre en internet. Comencemos: Dijo "lova" -Yahoo Respuestas españa- "El tango es Argentino, o para hacerlo más ligth, Rioplatense. Eso hace que ambos países compartan la escencia del Tango. Nació en base a la suma de culturas Latino-afro-europeas por una mezcla de diversos estilos musicales pero en realidad con el paso de décadas tomo identidad en las continuidades del riachuelo y los puertos, es decir, llegó con los inmigrantes y el tango pasó a ser un género representativo de los suburbios porteños que generalmente frecuentaban hombres que estában solos, o que dejaron a sus familias en su país natal, y frecuentan los boliches o casas de bailes para divertirse. De allí surgieron los guapos,los malevos y los compadritos de los que hablan tantas canciones. Si bien antes que en argentina se conoció en otros lugares, fué en nuestro país donde se le dió vida y se hizo pasional. Por eso: Tango, bares y café son sinónimo de la pasión Argentina al igual que el folcklore el asado y el fútbol.. no por nada el tema "Por una cabeza" estubo en la película Perfume de Mujer de Al Pacino.. Los temas mas famosos por ej.. Mi Bs As.querido, Sus ojos se cerraron, Cafetín de Bs.As., Pasional, El último café, Cuartito azúl, La cumparsita, Cambalache, Uno, Malena, El día que me quieras, Yira yira, La última curda. Mano a mano, El pañuelito, Caminito, Garganta con Arena, Naranjo en flor, Adiós pampa mía, Celos, y etc etc etc son íconos de la identidad paterna argentina. No creo que queden dudas de lo contrario." Dijo "Lennonelproteston" -Youtube- "Que tristeza me da los uruguayos resentidos, me da mucha lastima, dado que toda mi familia es uruguaya, mis viejos, mis hermanos, mis primos, una lastima escucharlos hablar con tanta bronca, como comparando si la cumparsita es mejor o peor, nadie niega la calidad de los autores uruguayos, o argentinos, el tango es del rio de la plata, que haya nacido en al boca, o en donde mierda fuera no le hace diferencia, es una musica maravillosa,a la cual ambos paises le hemos aportado mucho" Dijo "Milongfan" -Youtube- "En la ciudad donde nacio Gardel ,Tolous Francia,la placa mas grande conmemorativa puesta en casa donde nacio Carlitos es la del gobierno urguayo." Dijo "Fank" -Yahoo Respuestas España- "El tango es nació en Argentina debido a oleadas migratorias que arribaban a Rio de la Plata y eran orígenes más diversos (africanos, gauchos, hispanos coloniales, indígenas, italianos, judíos, alemanes, andaluces, cubanos, etc.), el tango se formo aproximadamente después de que llegaron estos migrantes." Dijo "Fasayago" -Youtube- "a ver a ver porteños mamaderas, les guste o no el tango tambien es URUGUAYO, y el aporte d montevideo en el desrrollo d la milonga es fundamental!!! el tango mas famoso dl mundo, la cumparsita es autoria dl uruguayo tomas d mattos y julio sosa, idolo,icono,referente, etc etc etc d los viejos y seguidores argentinos dl tango, es d nacionalidad URUGUAYO!!! y bueno, ni q hablar d carlitos gardel, como siempre los muertos d hambre argentinos si no lo pueden tener encajan q es frances! jaja go go uru" Dijo "Cristina D" -Yahoo Respuestas España- "En realidad al tango se lo considera una música Rioplatense. Desde ese punto de vista pertenece a ambas orillas, Argentina y Uruguay. Así y todo, el campeonato mundial de tango se realiza en Argentina, y es ahí también donde concurren los extranjeros a perfeccionar su baile. Cuando acá hablamos de folklore, nadie lo asocia con el tango. Pero cuando hablamos de música nacional, el tango ocupa el primer lugar. Argentina supo sostenerlo a través del tiempo, venderlo y mostrarlo. Eso es innegable, aunque compartamos con Uruguay su origen." Dijo "Simoes23779" -Youtube- "gardel es uruguayo lo decia su pasaporte los temas que le canto a uruguay ejenplo. uruguayta lucia,,heroico paysandu,,isla de flores,,tierra hermana,en este ultimo nombra tod las ciudades de uruguay, ademas estan sus fotos de mayor y de menor como no va a ser uruguayo un tipo que sabe tanto de la historia de uruguay ademas el dijo queridos hermanos latinoamericanos de mi tierra y de ni raza o sea que no es frances y dijo en numerosas veces ser uruguayo y se conporta como uruguayo y abla como tal" *Tambien Encontre muchos que decian que la procedencia es compartida, Ya que es patrimonio cultural rioplatense, Y seria casi imposible determinar quien es el que dice la verdad y quien miente. Ahora, Yo tambien hice mi propia investigacion: "Generalmente se acepta que el tango surgió en Buenos Aires y la zona del Gran Buenos Aires, donde se hacinaba la mitad de la población de la Argentina.6 Solo se sabe a ciencia cierta que este género se nutrió de otros como la payada, de la milonga campera pampeana, del candombe afroargentino, y más tarde de la habanera cubana. De igual manera, es sabido que los primeros tangos, músicos y cantantes de tango, compositores, partituras y grabaciones de tango, y las primeras menciones de la palabra «tango» (refiriendose al género musical más identificado actualmente con la palabra «tango»: el tango argentino) aparecen en Argentina, y dentro de esta en la región del Río de la Plata." (fuente:www.Wikipedia.org) conclucion personal: Por mas que haya una rivalidad, El tango fue, es y sera argentino. veas donde lo veas la raices son Argentinas, Tanto por historia (En cualquier caso, en el momento en que fue creado el tango, Montevideo era parte de Argentina.) o por etica (los mayores exponentes son Argentinos, Tanto como las mejores composiciones y registros mas antiguos de este.).. Ahhh, ¿Dicen que Gardel es uruguayo?.. ¿Entonces porque dice "Mi Buenos Aires Querido" en la letra de su cancion mas conocida? Te la dejo picando.. Un abrazo, comenten y puntuen (ayudenme para ser NFU ). "No basta con tener la voz más melodiosa para entonar un Tango. No. Hay que sentirlo, además. Hay que vivir su espiritu." -Carlos Gardel-

(Recomiendo esta musica para leer el post, Tiene muchas verdades sobre el ritual del mate . Todo es importante, pero si no te gusta leer abajo hay videos explicativos) Papi ¿Que es el mate?.. ¿Me hace mal? Se denomina mate (del quechua “mati”, que significa vaso o recipiente para beber, en portugués chimarrão, "cimarrón"; en guaraní Ka'ay —ka'a= hierba, y= agua—1 ) a la infusión preparada con hojas de yerba mate (Ilex paraguayensis), planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay. Existen conflictos al determinar si fue un descubrimiento argentino o paraguayo, ya que el mismo se hizo antes del momento en el que Paraguay y Uruguay dejaran de ser provincias Argentinas para convertirse en paises independientes. Estas plantas previamente secadas, cortadas y molidas forman la yerba mate, la cual tiene sabor amargo debido a los taninos de sus hojas. Consumido desde la época precolombina entre los pueblos originarios guaraníes (y por influencia de esto, también lo hacían otros grupos que realizaban comercio con los guaraníes, como: los querandíes, los pampas antiguos, tobas, etc.); y adoptado rápidamente por los colonizadores, quedó como parte del acervo cultural en Argentina, Bolivia, Uruguay, Paraguay y Brasil, países en donde se consume mayoritariamente. Verdades y mitos a la hora de preparar un buen mate Es uno de los rituales que identifica a los argentinos y sin embargo, pocos saben acerca de su correcta preaparación. Cómo identifica la buena yerba mate. En la Argentina, el mate no es sólo una infusión, es mucho más que eso. Significa un ritual, una tradición, un momento de compartir. Siempre hay una excusa para cebar unos “verdes”. Y si bien es la infusión que más se bebe en el país, son pocos los que realmente saben cómo se hace y sus propiedades. “Detrás de la yerba mate hay un montón de secretos. Es un ritual único en el mundo, en donde hay mística en quienes lo preparan y quienes lo reciben”, explicó Valeria Trapaga, la primera sommelier especializada en yerba mate, en una cata especialmente creada por Establecimiento Las Marías para conocer a fondo el arte de esta infusión. En el encuentro, Trapaga reveló a Infobae.com cuáles son los mitos y cuáles son las verdades en torno al ritual del mate: -Es un alimento: VERDAD. Tampoco se sabe con detalle las propiedades del mate y los beneficios que le puede aportar al cuerpo. Es de popular conocimiento que es un gran aliado de las dietas pero lo que no se sabe es que facilita la diuresis; es antioxidante; ayuda a reducir el colesterol -baja el colesterol LDL o colesterol “malo”, a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol “bueno”; y es un energizante natural, característica por la cual es muy tenido en cuenta en el mundo. -Todas las yerbas mate son iguales: MITO. “Elaborar yerba mate es un verdadero arte, es como elaborar un buen vino”, explicó Trapaga. Cada vez hay más investigaciones y se genera más conocimiento en torno al mate por lo que con el pasar de los años, lejos de quedar en el olvido, se diversificaron las variedades de yerbas según los gustos y necesidades del consumidor. Ahora, se pueden encontrar variedad de propuestas: mate con prebióticos, que ayudan a mejorar la salud del sistema digestivo; “relajante” con menor cantidad de mateína, que actúa como estimulante o, al revés, con mayor cantidad del compuesto, lo que se le dice una yerba “energizante”. -Hay que sacudir el mate para sacarle el polvillo: MITO. El mate se sacude para mezclar sus componentes y poder apreciar su sabor con mayor precisión. De esta forma, las hojas gruesas y los palillos quedan en el fondo y las hojas finas junto con el polvo en la parte superior, lo que evita que se tape el mate. -El polvillo es malo: MITO. El polvo de la yerba en su justa medida le da espumosidad y aroma. -El mate se cura dejando la yerba húmeda en su interior por tres días: MITO. En realidad el correcto proceso de curación dura como mínimo dos semanas y el mejor recipiente es el que está hecho con calabaza. Se debe llenar con yerba ¾ partes de su capacidad, agregarle agua a temperatura correcta (no debe superar los 85 grados de temperatura) y una vez humedecida la yerba, dejarlo estacionar unas 12 horas. Luego, se saca con una cuchara y se raspa para retirar los restos de calabaza. El mismo proceso se hace durante quince días, ya que un mate mal curado provoca un sabor amargo en la infusión. -Las bombillas no hay que curarlas: MITO. Cuando se compra una bombilla lo ideal es “desinfectarla” colocándola en una olla con agua hirviendo y una cucharada de bicarbonato de sodio durante unos 20 a 30 minutos. Luego, se enjuaga en un chorro de agua fría. Este proceso es ideal para mantenerla higiénica ya que gracias a este proceso, se desprenden los restos que quedan en el interior. Se aconseja hacerlo cada 15 días. -El agua de mate no se debe hervir: VERDAD. Si se deja hervir pierde oxígeno por lo que pierde las propiedades que hacen que se sienta el sabor a la yerba y, además, la quema. Si se superó el punto de ebullición lo ideal es cambiar el agua. -El verdadero mate se bebe amargo: VERDAD. En realidad es la mejor forma de sentir el sabor a la yerba. Tanto el azúcar como el edulcorante tapan sus componentes; lo mismo ocurre con el café. En cambio, sí se lo puede acompañar con cascaritas pero deben ser colocadas en el momento. De qué material está hecho un Mate? *de Calabaza seleccionada por su forma y dureza. *de Madera: algarrobo torneados, palo santo, quebracho, roble. *de Asta vacuna, utilizado por los gauchos y ahora como ornamentación tradicionalista. *de Caña de bambú seleccionadas y curadas para evitar rajaduras por el efecto del agua caliente. *de Alpaca o Plata como ornamentación. Cómo preparar un buen mate Se coloca la yerba en ¾ partes de la capacidad del mate, se lo agita tapándolo con la palma de la mano para acomodar sus ingredientes y, luego, se lo ubica en su posición normal lentamente para que la yerba quede levemente hacia un costado. Allí va a quedar un hueco en el que se le va a colocar un chorro de agua fría o tibia (nunca caliente) y se lo va a dejar reposar unos segundos para que se absorba. Luego, se coloca la bombilla en ese espacio húmedo. Finalmente, el mate debe ser cebado en forma pausada y cerca de la bombilla. A medida que va perdiendo sabor la yerba, se puede ir avanzando hacia el centro del mate para mantener su gusto. "Cebar no es simplemente servir o verter agua caliente al mate sino mantener el mate en condiciones agradables para ser tomado. Ese trabajo, en la época de la colonia, estaba reservado para sirvientes especializados, O en la actualidad, El sevador que en cada reunion de amigos o despues de un picadito siempre todos le dan el honor de ser EL CEBADOR (groso)" "Gracias!:Es la palabra indicadora de que se ha satisfecho el deseo de tomar mate, pero al mismo tiempo refleja el reconocimiento del matero hacia el cebador por eso nunca debe decirse simplemente 'no quiero más'" ¿Cuándo es buena la yerba mate? No todas las propuestas que se encuentran en las góndolas son buenas. Para lograr determinar la calidad de la yerba debe pasar la prueba de todos los sentidos. En lo que respecta a la vista, hay que colocarla en un recipiente de fondo blanco para ver la característica de la misma. Su color debe ser verde seco con tonalidades amarillentas y la proporción de sus componentes, escalonada. “Ver la molienda es lo que me va a dar la granolometría. Cuando no son escalonados los componentes, va a estar referido en la boca, es decir, no debería haber palillos grandes en el medio o trozos de hojas con tamaños desproporcionados. Si hay desequilibrio en la molienda va a afectar el paladar” y agregó, “Si vemos hojas negras, tonos amarronados o semillitas, no es una buena yerba mate”. Otra forma de detectar la calidad es por medio del tacto. Al agarrar un puñado, se lo debe estrujar y luego dejar caer para ver su consistencia. Ahí también va a jugar un papel fundamental el oído ya que un buen producto debería crujir cuando se lo aprieta en las manos. En el caso del olfato, lo primero que tiene que remitir la yerba mate, según explicó Trapaga, es a algo “abierto y fresco”. “Debe tener fuerza aromática, de hierba seca con leves dejos tostados, es lo que determina el estacionamiento correcto de cada yerba mate”, agregó. Por último, entra en juego el sabor, que determinará el correcto proceso del producto junto al resto de los pasos previos. -Si no tuviste ganas de leer el post (el cual no deja de ser muy importante y explicativo) aca te dejo unos tutos muy faciles, Borremos el mate mal preparado de una vez por todas, Como dicen algunos viejos: Mates eran los de antes.- link: http://www.youtube.com/watch?v=n6rVqm2iEZw&fs link: http://www.youtube.com/watch?v=WeYhhVmoH08&fs link: http://www.youtube.com/watch?v=aYaSIC91ndQ&fs Ahora la explicacion de un Uruguayo (Recordemos que es tradicion mayoritariamente rio-platense pero se ha extendido por muchos lugares del mundo, Al igual que el tango.) link: http://www.youtube.com/watch?v=V67psSe7lkg&feature Un amigo taringuero me pregunto como se cura el mate : El tiene la respuesta. link: http://www.youtube.com/watch?v=fi5ytKtRoH4&feature Algunos significados de los mates: ¿Cual sos vos? ~Dulce: te recibo con gusto ~Con azúcar rubia: te tengo en mi pensamiento ~Con limón: prefiero no verte ~Con naranja: quiero que vuelvas ~Con café: te perdono ~Con leche: respetuosa amistad ~Muy caliente: no me hables ~Con miel: casamiento ~Frío: desprecio ~Lavado (sin gusto): desgano ~Hervido (muy caliente): envidia ~Cebado por la bombilla (se calienta el metal): odio ~Servirlo al de la izquierda: falta de respeto ~Con ruda: matecito "para el amor" ~Bombilla trancada (no se puede tomar): enamorado ~Con espuma: aprecio ~Con cedrón: daño del corazón ~Primer mate: mate para el tonto. Siempre al primer mate lo toma el cebador ~Amargo: Lealtad y franqueza Comidas para acompañar un mates: -Bizcochitos de grasa -Torta fritas -Tortitas negras -churros -Pastelitos criollos -Gaznates -Tabletas mendocinas -Scons -Tapas de merengue -Vainillas Para las recetas, Vease: Utilisima Tv "El sabor de estos se acentua con el mate amargo" Espero les haya servido, Yo me voy a tomar unos matecitos bien preparados con churros (Se que gracias a mi a mas de uno le va a dar hambre ) , Un abrazo grande y Buen provecho. No se olviden de comentar y puntuen , Desde ya gracias totales .

Este post no lo hago por los puntos, Lo hago porque me toco de verdad y me hizo ver que no hay cosa en la vida que no se pueda hacer, solo depende de uno.. Que lo disfruten y fuerza viejolink: http://www.youtube.com/watch?v=TgDG2n6DmJkDisculpen si es crap, Creo que asi vamos al mensaje y punto, Un abrazo de oso