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Larga vida a quienes toman #café El café es la primera opción para levantarte, te da energías y aclara la mente para que empieces el día por todo lo alto. ¿Pero sabías que una taza de esta bebida caliente tiene muchos más beneficios además de su sabor? Aquí, algunos atributos únicos del café que mucha gente desconoce: 1. Alarga la vida. Un estudio reciente hecho por el Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos encontró que las personas que toman café regularmente tienen altas probabilidades de vivir más años que aquellas que no lo consumen. Muchos científicos creen que se debe a la cantidad de antioxidantes que posee. También se piensa que alarga la vida porque sirve como sustituto para los malos hábitos. Por ejemplo, beber una taza de café durante el día puede reemplazar el deseo de tomar un cigarrillo y fumarlo. Además, puede reducir la ingesta de comida no saludable como snacks y promover el ejercicio. 2. Previene enfermedades. En un estudio hecho en Harvard, los investigadores descubrieron que tomando de 1 a 3 tazas de café al día pueden mejorar tu salud, porque reduce los riesgos de diabetes, disminuye en un 80% el desarrollo de enfermedades como Parkinson, y hasta un 25% el desarrollo de cáncer de colon. Otro estudio demostró que las mujeres que consumían de 4 a más tazas de café por día podían reducir las probabilidades de desarrollar cáncer de mamas en un 40%. 3. Te impulsa a hacer ejercicios. Antes de ir al gimnasio o ejercitarte en casa, deberías considerar tomar un poco café. Gracias a ese café pre-entrenamiento, el cuerpo liberará endorfinas en cuestión de minutos, poniéndote de muy buen humor y dándote esa sensación de que puedes hacer toda tu rutina rápidamente. Estas “moléculas de la felicidad” aumentarán tu desempeño y ayudarán a que tu entrenamiento sea más duradero y efectivo. ¡Todo por una taza de café! 4. Mejora tus funciones cognitivas. ¿Sientes que a veces la mente se nubla y no puedes recordar qué ibas a decir o hacer? Esto puede terminar en una situación estresante, sobretodo si te pasa en el trabajo o tratando de terminar las tareas del hogar. Tomar café con frecuencia puede contribuir a aumentar tus habilidades cognitivas y a superar estos problemas mentales. Una teoría indica que esto se debe a que la cafeína impide la acumulación de placa de beta-amiloide. Cuando esta placa es reducida, el cerebro puede funcionar mucho más tranquilo. 5. Disminuye las probabilidades de infarto. Un estudio de 2009 hecho por el departamento de medicina en Seúl (Corea), llegó a la conclusión de que las probabilidades de infarto podían ser reducidas bebiendo más de un café al día. El riesgo de padecer esta enfermedad cerebro-vascular se redujo en un 25% para las mujeres involucradas en el estudio, mientras que otra investigación en Finlandia, con participantes netamente hombres, demostró que su riesgo de embolia bajó un 12% cuando tomaban varias tazas de café al día.

Esta proteína puede causar infertilidad Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica (IRB) identificaron en la mosca Drosophila una proteína que mantiene inactivo el genoma del cigoto hasta el momento justo. Esta proteína, denominada dBigH1, que es una variante de la histona 1, podría estar relacionada también con problemas de fertilidad. En la mosca Drosophila melanogaster el genoma del cigoto –la primera célula de un nuevo individuo que se obtiene de la fusión de un óvulo y un espermatozoide– está reprimido hasta la treceava división celular, a partir de la cual el embrión comienza ya a expresar los propios genes. Sin esta función de la proteína dBigH1 descubierta por el IRB, el genoma se activa demasiado pronto y ningún embrión sobrevive. Los resultados se publican en Developmental Cell, la revista del grupo Cell más importante en desarrollo. Esta es la primera vez que los científicos describen una función concreta de la histona 1 durante la embriogénesis. La presencia de esta proteína en las primeras etapas del embrión se conocía en humanos y ratones, pero no se sabe nada de la función que tiene. “El hecho que ahora también la hayamos identificado en Drosophila nos ha permitido conocer de forma rápida y eficaz la función vital que tiene en las etapas más tempranas de la mosca” dicen Salvador Pérez-Montero, estudiante de doctorado y primer autor del estudio, y Albert Carbonell, investigador posdoctoral que se sumó al proyecto hace un año. “Si esta misma función también estuviera conservada en humanos, su alteración se podría relacionar con patologías de la gestación y abortos prematuros”, dice el jefe de grupo, Ferran Azorín. El investigador añade que “no son patologías –si es que de verdad lo son– que se traten demasiado y, en todo caso, los problemas durante la gestación pueden ser por causas muy diferentes”. Futuros estudios sobre infertilidad La proteína dBigH1 podría tener relación con la fertilidad de machos y hembras. Los investigadores han revelado en este primer trabajo el papel fundamental durante la embriogénesis de la mosca, pero ahora están investigando la función de esta misma proteína en las células germinales. La línea germinal la conforman las células sexuales, aquellas que darán lugar a los óvulos y espermatozoides, en definitiva, las células encargadas de traspasar la información genética de una generación a otra. En el embrión de Drosophila, ya en las primeras divisiones, se separan y diferencian aproximadamente 40 células germinales y todas contienen la proteína dBigH1. Los científicos obtuvieron los primeros resultados funcionales y todo parece indicar que dBigH1 regula la producción de esperma en machos y de óvulos en hembras. “Cuando eliminamos el gen en cualquiera de los dos sexos, todo el proceso queda totalmente desregulado”, sostienen los investigadores.