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La Justicia condenó a Mc Donalds a pagar 38 mil pesos a una familia; su hijo sufrió lesiones en el pelotero de uno de sus restaurantes. La Cámara Civil condenó a una cadena de comidas rápidas a indemnizar con 38 mil pesos a la familia de un niño obeso que sufrió lesiones en el pelotero de uno de los restaurantes situado en el hipermercado de Avenida Cruz y Escalada, de esta Capital. Los hechos ocurrieron el 15 de junio de 2005 cuando el niño, quien jugaba en el espacio de esparcimiento regenteado por la empresa Arcos Dorados -que franquicia a Mc Donalds- se fracturó un brazo, tras que uno de los tubos de plástico cediera ante su peso. La Sala J de la Cámara rechazó los argumentos de la defensa sobre una supuesta falta de cuidado por parte de los padres del menor y sobre que el niño era demasiado mayor y pesado para las instalaciones de los juegos, y replicó que los progenitores no pueden “perseguir” al niño “como su misma sombra por todo el perímetro para lograr evitar cualquier daño” y que no existía ningún cartel que restringiera edad de los niños que podían ingresar al pelotero. Las juezas Beatriz Verón y Marta del Rosario Mattera que “los juegos están para el aprovechamiento por parte de los clientes, el consumo de los productos que comercializa es absolutamente necesario para poder utilizarlos, es decir, son ofrecidos a los potenciales consumidores con un claro propósito comercial o finalidad lucrativa”.

La probabilidad de que un recién nacido desarrolle obesidad en su infancia o adolescencia puede estimarse utilizando una sencilla calculadora. Así lo muestra unestudio llevado a cabo por investigadores de laEscuela de Salud Pública del Colegio Imperial de Londres (Reino Unido) y publicado en la revista PLoS ONE. Concretamente, la calculadora, ya disponible en internet (en inglés), estima el riesgo del neonato de desarrollar obesidad en función de supeso al nacer, del índice de masa corporal (IMC) de los padres, del número de personas en el hogar, de la categoría profesional de la madre y de si ésta fumaba durante el embarazo. Paraacceder a la calculadora, clica aquí. Como explica el Dr. Philippe Froguel, director de la investigación, “la calculadora utiliza factores de riesgo bien conocidos para la obesidad en la niñez, pero esta es la primera vez que han sido utilizados conjuntamente desde el momento del nacimiento“. Rápida y gratis Entre otras ventajas, la prueba, como destacan los autores, “se realiza en muy poco tiempo, no requiere ninguna prueba de laboratorio y no cuesta ningún dinero“. Además, y diseñada a partir de la evaluación de 4.032 niños nacidos en Finlandia, ha sidovalidada por un análisis retrospectivo realizado con 1.503 niños italianos y un análisis prospectivo llevado a cabo con 1.032 niños estadounidenses. Los autores esperan que su método de predicción se utilice para identificar a los bebés de alto riesgo, para que así las familias tomen las medidas preventivas oportunas para que sus hijos no ganen un peso excesivo. Pues como recuerdan los autores, “la obesidad infantil, cada vez más común en los países desarrollados, es una de las principales causas para la aparición de ladiabetes tipo 2 temprana y de las enfermedades cardiovasculares“. Prevenir la obesidad Es más; como alerta el Dr. Froguel, “una vez que un niño se convierte en obeso, es difícil que pierda peso, por lo que la prevención es la mejor estrategia y tiene que comenzar tan pronto como sea posible”. Sin embargo, las campañas se han mostrado bastante ineficaces a la hora de prevenir la obesidad en niños en edad escolar. “Sería mucho más eficaz educar a los padres acerca de los peligros de un exceso de alimentación y de los malos hábitos alimentarios a una edad temprana”, concluye el Dr. Froguel.

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Según la Asociación Mexicana en Dirección de Recursos Humanos (Amedirh), la obesidad y el sobrepeso son enfermedades que generan absentismo en el trabajo, lo que lleva a las empresas a registrar pérdidas anuales de hasta 13% en su productividad. Por ello, el presidente de la Amedirh, Pedro Borda sostuvo, en el marco de la Expo Salud Empresarial 2012 , mencionó que actualmente son más las empresas en México que empiezan a centrar sus esfuerzos en mejorar la salud de sus trabajadores, lo cual va en beneficio del aumento de la productividad y el ahorro en los costos médicos. En esta exposición se presentaron innovaciones que permitirán disminuir aspectos como el presentismo y ausentismo e incorporar programas “wellness”, para disminuir enfermedades. En México el 30% de la población padece obesidad y 70% sobrepeso. El costo indirecto por la pérdida de productividad atribuible a estas patologías aumenta en promedio anual 13.51%, “Se han elaborado estudios que reportan que con un programa integral podrían prevenirse 80% de las enfermedades y provocar la disminución del 90% de todos los gastos médicos, lo que significaría ahorro sustancial en las compañías”, refirió. Destacó que “la alimentación es una parte fundamental, por ello se trabaja en ofrecer cada vez más vales de despensa y de restaurante”, pues según la Organización Internacional del Trabajo (OIT) 17% de la productividad se pierde por una dieta inadecuada. Borda indicó que en México un elevado porcentaje de la población tiene escasos hábitos de prevención de salud, oportunidad que han tomado diversas organizaciones para crear programas que beneficien a la sociedad, reduciendo indicadores como ausentismo y baja productividad a causa de enfermedades.

Lo aseguró el Ministerio de Salud provincial. También 1 de cada 3 menores tiene sobrepeso. Lanzan la campaña Armando Salud para capacitar a docentes en la enseñanza de hábitos de alimentación saludables Uno de cada 3 niños de la provincia de Buenos Aires presenta sobrepeso y uno de cada 10 tiene obesidad. Esos datos, suministrados por Salud Escolar, motivaron al Ministerio de Salud provincial a poner en marcha la campaña Armando Salud de prevención de la obesidad infantil y adolescente. El programa trabaja en la promoción de hábitos de vida saludables, para y con los chicos, a fin de lograr la adopción temprana de conductas alimenticias correctas. Para lograrlo, integra las diferentes acciones llevadas a cabo en los municipios en un esquema de trabajo provincial, con participación de los diferentes sectores del área de salud, educación y cultura. Los especialistas sostienen que la prevalencia de esta patología en edades tempranas constituye un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, metabólicas y traumatológicas a corto, mediano y largo plazo. Por eso, ya se realizó la primera capacitación del Curso Entornos Saludables en el Crecimiento, que se dictará desde agosto a los docentes de manera conjunta entre los Ministerios de Salud y Educación y el Consejo de Salud Provincial (Cosapro). La capacitación fue dirigida a los 15 referentes regionales, seleccionados entre un total de 80, que trabajan dentro de la campaña Armando Salud en la provincia de Buenos Aires. Su función será formar y difundir, a partir del mes próximo, a todos los docentes de escuelas primarias para replicar la información en el aula. La reunión con los referentes, en su mayoría nutricionistas pero también profesores de educación física, representantes de ONG, médicos y trabajadores sociales, apuntó a acordar criterios comunes para instruir a los docentes en una alimentación que prevenga la obesidad infanto-juvenil. Para el dictado del Curso Entornos Saludables en el Crecimiento, la cartera sanitaria aportará el material informativo y didáctico, mientras que la convocatoria a los docentes y el lugar donde se dictará la capacitación en cada región serán dispuestos por la Dirección General de Cultura y Educación. El curso también otorgará puntaje para el listado estatal por el cual los educadores pueden acceder a un cargo u horas en los Actos Públicos. El lanzamiento y primer encuentro de esta iniciativa interministerial de Armando Salud contó con la presencia del secretario ejecutivo del Cosapro, Jorge Collia, el consejero general de Cultura y Educación, Héctor Callá, el director provincial de Medicina Preventiva, Luis Crovetto y la coordinadora de la campaña, María Laura Sansalone. También participaron el director de Patologías Prevalentes, Ricardo López Santi, la coordinadora del Programa Salud Activa, Viviana Porto, la consejera general de Educación, Mabel Urruti, y el asesor de Educación, Pablo Fernández. Guía para una alimentación infantil saludable Entre los materiales didácticos que el Ministerio de Salud provincial difunde en su página web (www.ms.gba.gov.ar) se encuentran los diez pasos para que los chicos conozcan cómo armar una alimentación saludable: * Sumar colores a la dieta. Comer al menos dos platos de verduras y tres frutas por día. Cuantos más colores, más vitaminas y minerales aportarán. * Tomar al menos tres vasos o tazas de leche y/o yogur por día. Elegir los descremados. Así los huesos y el corazón serán más fuertes. * No saltear el desayuno. La primera comida del día aumenta la concentración, la memoria y la capacidad física y mental para aprender y jugar. * Preferir el pan antes que cualquier galletita. Si lo se lo elige con salvado se aportará más fibras. * Comer una porción de carnes rojas y blancas todos los días. El cuerpo recibirá la mejor proteína y si se le saca la grasa se crecerá más sano. * Consumir cereales y legumbres. Ingerir un plato chico de pastas, polenta, fideos, arroz, lentejas garbanzos, porotos o soja de 4 a 7 veces semana. * Tomar mucha agua todos los días. De 6 a 8 vasos diarios ayudarán a que el cuerpo funcione mejor. * En los recreos, elegir alimentos con nutrientes y energía. Preferir barras de cereales, yogur, frutas, ensalada de frutas y turrones de maní. * No repetir el plato principal. Si después de una comida aún se tiene hambre preferir frutas, yogur, flan o postres con leche. * Ponerle poca sal a todas las comidas. Es la mejor forma de proteger el corazón.