EmiidiceS

Hola de nuevo! Si de nuevo, porque me borraron el post anterior -.-´ EN FIIN… Les traigo MI receta personal de malvaviscos SUPER FACIL para aquellos con problemas para cocinar :I XD PARTIMOS DE UN MERENGUE ITALIANO Como se hace? >FACIL< Ingredientes: 100 grs de azucar (una taza) 50 ml de agua (la mitad de esa misma taza) 1 clara batida a nieve Procedimiento: Colocar el azucar con el agua en una olla a fuego medio y dejar “cocinar” por 10 minutos (hara burbujas, no te preocupes) si te pasas de los 10 minutos, no te preocupes pero tampoco dejes que se haga un caramelo D; no queremos eso :I Una vez que tienes el almibar lo echas en forma de hilo a la clara batida a nieve SIN DEJAR DE BATIR HASTA QUE ENFRIE O QUEDE A TEMPERATURA AMBIENTE Que sera en unos 15 minutos Luego a ese merengue le agregas 14 grs de gelatina (previamente hidratados con un poco de agua caliente) NO RECOMIENDO PARA NADA GELATINA SIN SABOR!!!! Porque? La gelatina “sin sabor” TIENE sabor y es HORRIBLE!!! (goma quemada) PUAJ POR LO TANTO! USA GELATINA DEL SABOR QUE MAS QUIERAS! Y SE DESEAS AGREGARLE COLORANTE PUES HAZLO TAMBIEN! Ej: Gelatina de manzana, colorante verde; Gelatina de frutilla, colorante rosa, Gelatina de durazno, colorante naranja ETC!! GRACIAS POR LEER! espero lo prueben n_n