Edgarbarca

Bueno en vista que los links de los posts que se encuentran en taringa y en muchas paginas de internet que contienen a este libro de gastronomia ya no se encuentran disponibles(principalmente porque estan alojados del que en vida fue MEGAUPLOAD), pues lo he encontrado en este link y anda rebien, espero que les sirva mucho por que este libro es la hostia. Saludos.... Algo sobre el libro: El libro 500 años de fusión, escrito por el reconocido chef peruano editado por la empresa periodística El Comercio, fue galardonado como el mejor libro de gastronomía del mundo, durante el evento Gourmand World Cookbook Awards que es el más importante de la industria culinaria. El libro trata sobre la tradición, de las diferentes cocinas regionales y la influencia oriental en la cocina peruana. Destaca los variados productos utilizados en la culinaria peruana como los ajíes, el rocoto, las diferentes variedades de maíz, la variedad de pescados y mariscos, los tubérculos, destacándose la papa, las frutas y el pisco. El libro destacó entre Matière Chocolat, del belga Stéphane Leroux; Stiansen inviterer til fest, de los noruegos Bent y Annette Stiensen, y The Big Fat Duck, del inglés Heston Blumenthal, informó el comercio. Cabe destacar también que otros cuatro libros peruanos también fueron reconocidos en este evento mundial, Lima, 40 restaurantes, de la Corporación Wong; Cusco, El Imperio de la Cocina, de Rosario Olivas Weston; en la categoría Mejor Libro de Cocina Traducido ganó Papa peruana, historia y recetas; y finalmente Chicha Peruana, Una Bebida Una Cultura del periodista Rafo León. Descarga: http://on.fb.me/Aa7AZy