DamySnakepit

Buenas Taringeros, en esta oportunidad, voy a presentarles y compartir mi cerda creacion del dia de la fecha, que de hecho acabo de degustar.Sin mas Preambulos ni cha cha cha hay va... Ingredientes: Harina: 1Kg. Agua: 600 Cm3 Sal: 1 Cuchadada sopera al ras. Azucar: 1 Cucharadita de Té Levadura: 50 Gr. (1 Cuadradito) Grasa Bovina: 3/4 Taza de Té Queso Cremoso: 250 Gr. Panceta Doble Ahumado: 250 Gr. Tomates Perita: 3 Lechuga: Una Planta Pequeña. Mayonesa de Oliva: 4 Cucharadas Soperas. Mostaza: 2 Cucharadas Soperas. Preparacion: En un Bowl mezclar todos los ingredientes secos (Harina, Azucar, Sal) En un recipiente aparte, colocar el agua tibia, disolver la levadura en ella y la grasa previamente a punto pomada (blanda). Precalentar horno a termino medio. Mezclar todos los ingredientes formado el bollo. Dejar reposar, tapando el bowl ya sea con una bolsa o con un repasador para que leve. Aproximadamente 25/30 minutos despues de dejar reposar, amasar nuevamente por 3 minutos para desgasificar la masa, colocar el bollo entero en un molde tipo pizzero, realizar cortes verticales y horizontales arriba para que el calor entre uniformemente y no se forme una capa dura que se raje al levar en su cocción, cocinar, el pan estara cocinado cuando al ingresar un cuchillo su hoja salga limpia sin humedad, aproximadamente 15/20 de cocción. Muy Bien. Una Vez cocinado el pan, Lo cortamos al medio, como cuando preparas el Bizcochuelo, separamos las dos partes, en la parte de abajo, untamos la mayonesa de oliva, colocamos la lechuga, despues el tomate y arriba del tomate, un poquito de sal, colocamos una capa de panceta horizontalmente hasta cubrir por completo, hacemos lo mismo con la segunda capa pero verticalmente (asi cuando lo cortes no se te desarma), despues el queso, en la tapa superior del Sandwich, untamos la mostaza, solo queda tapar. el resultado final es este........ Recuerden, que con estas proporciones, comen 8 personas bien, o 4 Con bastante hambre, bueno, espero que se animen a hacerlo, es muy rico, Saludos !! Propia Comentar Es Agradecer