DC_2010

Mariscos Eróticos Ingredientes - 2 aguacates no demasiado maduros (pelados y cortados en cuadros). - 1 mango pelado y cortado en cuadros. - 2 rodajas de piña fresca cortada en cubos. - 20 hojas de menta fresca. - 75g de almejas frescas (cocidas y sin su concha). - 6 langostinos frescos cocidos y pelados. - 2 dientes de ajo. - 1/2 cucharada de jengibre rallado. - 1 cucharadita de curry. - 10 gotas de salsa Tabasco. - 3 cucharadas de aceite de oliva. - 1 cucharada de mayonesa. - 1 cucharada de salsa de soja. - 25g de piñones tostados. - El jugo de 1 limón. - Sal y pimienta negra recién molida. Preparación Colocar en un tazón de cerámica los langostinos cortados en láminas finas, las almejas, el aguacate, el mango y la piña. En mortero, machacar los ajos y la menta, añadir el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. Añadir esta salsa a la mezcla de langostinos, mezclar delicadamente, espolvorear los piñones sobre la mezcla. Acompaña muy bien pescados como el salmón, mero, etc. asados a la parrilla. Gracias, este fue mi primer aportecito...