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El jamón (o anca, pernil, pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo. En España, la preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. También reciben el nombre de "lacón"; palabra que se aplica exclusivamente a la paleta o paletilla de cerdo. Las dos variedades más conocidas de jamón curado son el de España (jamón ibérico, jamón serrano) y el prosciutto italiano. En diversos países latinoamericanos (como Venezuela, Colombia o México) el nombre de jamón hace referencia solamente al jamón York. Historia Las primeras noticias del jamón son del Imperio romano aunque los primeros cerdos (Sus scrofa domestica) aparecieron a inicios del Neolítico. En Tarraco se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años. Las razas actuales de cerdo ibérico son el producto de largos procesos de selección y adaptación a las condiciones ambientales locales; aunque tampoco se debe descartar el papel jugado por la hibridación con jabalíes. Jamón en España BEHER "Bellota Oro", de la D.O. Jamón de Guijuelo, fue elegido "Mejor jamón del mundo" en la IFFA Delicat 2007 y 2010. Artículos principales: Jamón de España y Jamón serrano. Este producto tradicionalmente es muy consumido en España, por lo que son distintas las elaboraciones y denominaciones que de él existen. A grandes rasgos se pueden distinguir dos tipos de jamones según la raza del cerdo del que procede, sea cerdo ibérico ("jamón ibérico" o alguna variedad de cerdo blanco ("jamón" o "jamón serrano". El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse entre los 8 a 36 meses. El jamón ibérico se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles aunque el sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho. Se clasifica generalmente según la cantidad de bellota que haya consumido antes del sacrificio. La clasificación oficial permitida para los jamones ibéricos los agrupa en:1 Jamón Ibérico de Cebo, Jamón Ibérico de Cebo Campo, Jamón Ibérico de Recebo y Jamón Ibérico de Bellota.2 Algunas regiones con tradición de elaboración de jamones crearon, junto con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, las Denominaciones de Origen, que exigen y controlan que los jamones ibéricos cumplan unas determinadas características para poder llevar su sello de calidad. Las denominaciones de origen reconocidas del cerdo ibérico son: Jamón Ibérico D.O. Jamón de Guijuelo, Jamón Ibérico D.O. Jamón de Huelva, Jamón Ibérico D.O.P. Los Pedroches y Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura.3 Las denominaciones de origen están protegidas legalmente por el Reglamento Europeo (CE) nº 510/2006 del Consejo de la Unión Europea. Aparte de ello existen diferentes denominaciones comerciales conocidas por el consumidor español, pero frecuentemente confundidas por su ambigüedad, como serían las de "Jamón de Pata Negra", "Jamón de Jabugo" ó "Jamón 5J" ó "Valderado" ó "Monte Regio" ó "Joselito", estas cuatro últimas son marcas de reconocido prestigio en España. Para valorar su calidad sólo existe la clasificación oficial, que además debe quedar plasmada en la etiqueta identificativa de la pieza (vitola). En cuanto a la clasificación, reglamentación y aplicación de la norma en relación al Jamón Ibérico se puede consultar el Real Decreto 1083/2001 y modificaciones posteriores. El jamón serrano o jamón blanco procede de alguna variedad de raza de cerdo blanco, y el jamón se distingue fácilmente por el color de la piel del pernil. Se le denomina serrano cuando se cura en clima de sierra, frío y seco. Actualmente está regulado por el Reglamento comunitario 2082/92, en el que se definen las características del proceso y del producto terminado. Este jamón diferencia tres calidades según su curación: jamón bodega, jamón reserva y jamón gran reserva. Los hay de Almería, Granada, de Salamanca, de Ávila, y de otras muchas regiones. Entre ellas cabe destacar diferentes Denominaciones de origen como el Jamón de Teruel,4 el Jamón de Trevélez5 además de otras producciones sin denominación pero con tradición jamonera como el Jamón de chato murciano o el Jamón de cerdo Duroc. En toda la zona noroeste de España los jamones también se curan tradicionalmente ahumados.6 El ahumado es un recurso que se emplea en climas húmedos, donde no se puede secar un jamón (o cualquier otro embutido) solamente al aire. También en la parte seca de Castilla, cuando un invierno resulta húmedo las producciones familiares de chacina se ahuman. Jamón en Portugal Jamón de Chaves. Jamones de Chaves y de Lamego. Son jamones de pata blanca. Muy conocidos y de mucha tradición en la pequeña industria local. Con el apoyo de los ayuntamientos ha comenzado a lanzar y a distribuir estos productos por cadenas de restauración y fuera de Trás-os-Montes y de la región de Douro, en el norte de Portugal; de alimentación natural, su producción es controlada para obtener mayor calidad. Su período de curación natural, maduración y envejecimiento es de 18 a 24 meses. Jamón ibérico alentejano. Del Alentejo, en Portugal. Jamón de pata negra; de peso inferior al jamón ibérico, no ha sido sino hasta fechas muy recientes cuando la industria local ha comenzado a lanzar y distribuir este producto fuera del ámbito local y familiar. Jamón ibérico puro DOP Barrancos en Portugal. Es un jamón ibérico de la zona del Alentejo, con Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. Es considerado como el mejor jamón que se produce en Portugal, sobre todo por la pureza de la raza del "cerdo alentejano", considerada actualmente una de las razas más puras de Ibérico de la Península Ibérica, y su alimentación en sus poco explotadas dehesas alentejanas. Jamón en Italia Artículo principal: Prosciutto El término «prosciutto» se refiere a un corte de la carne del cerdo correspondiente al miembro posterior. Aunque en ocasiones puede ser cocinado o ser servido fresco. El prosciutto italiano posee múltiples variedades como pueden ser el prosciutto di Parma, prosciutto di San Daniele, prosciutto di Carpegna, prosciutto di Modena, prosciutto toscano, prosciutto veneto Berico-Euganeo, Valle d’Aosta Jambon de Bosses, prosciutto di Norcia, prosciutto cotto...) Jamón curado en otras partes del mundo Jamón de la Selva Negra, Schwarzwälder Speck, junto con una rebanada de pan. Jamón mangalica (Hungría). El jamón mangalica se consigue, como su nombre indica, de la raza mangalica que es una raza autóctona húngara que tiene sus orígenes en los cruces de la primitiva raza del tronco mediterráneo, Sumadia (tronco al que también pertenece el cerdo ibérico) con las razas Szalontai y Bakonyi (típicas razas semisalvajes de los Cárpatos). Para conseguir una mayor proporción de grasa infiltrada se realizan cruces con la raza Duroc obteniendo mayor prolifidad, rendimiento y jamones más grandes. Sus características genéticas (muy graso) y la alimentación totalmente natural sirven de base para la realización de jamones y lomos curados. La raza mangalica estuvo en peligro de extinción durante muchos años pero en 1990, una empresa española (Jamones Segovia) logró reunir 90 hembras reproductoras gracias a anuncios en la prensa húngara. Desde ese año a la actualidad se ha garantizado la supervivencia de la raza hasta el punto de poder comercializarlo, salvo en el caso del mangalica negro que ya estaba extinguido .

En el homenaje a Evita, Cristina homenajeó a Cristina (¡y lloró!) En el acto central por el 60° aniversario de la muerte de Eva Duarte de Perón, Cristina Fernández dedicó gran parte de su discurso a hablar sobre sí misma y los 'logros' de su gestión. La frutilla del postre fue cuando volvió a llorar en público, al recordar al fallecido Néstor Kirchner. También hubo mensajes para Hugo Moyano. La presidente Cristina Fernández encabezó esta tarde el acto central por el 60° aniversario de la muerte de Eva Duarte de Perón, que organizó el ex intendente de José C. Paz, Mario Ishii. Durante su extenso discurso, llamó la atención que dedicara más tiempo a hablar sobre ella misma y sus 'logros', que a la vida de la homenajeada. La frutilla del postre fue cuando la Presidente volvió a llorar en público, al recordar a su fallecido esposo "y mejor amigo", Néstor Kirchner. Según Cristina, "Evita volvió" a partir de la llegada al gobierno de Kirchner en 2003, que representó a "la generación del bicentenario" que luchó por el retorno de Juan Domingo Perón en 1973 y hoy con el actual gobierno está "haciendo las políticas para cumplir con su legado histórico". La Presidente recordó el discurso de Kirchner el 25 de mayo de 2003 en la Plaza de Mayo: "Y un día volvimos... quería simbolizar a toda una generación, a la generación del Bicentenario, entre los que estábamos nosotros, que teníamos 18-20 años cuando el general Perón retornaba a la Patria y lo habíamos traído por las grandes movilizaciones y las luchas populares". "Evita está en los millones de jubilados, en los millones de nuevos puestos de trabajo y de netbooks", enumeró Cristina, haciendo gala de las medidas tomadas por su gobierno, aunque la realidad dista un tanto de sus dichos (ver notas relacionadas). Volviendo a hablar de ella misma, la Presidente dijo que "hay momentos que no son fáciles" de su gestión y volvió a recordar que le prometió al ex presidente Néstor Kirchner que "no" lo iba a "hacer quedar mal" ni "hacer pasar verguenza". "Hay momentos que no son fáciles, pero no solamente son fáciles por lo que pasa en el mundo, no son fáciles por estar sin él" porque "te dificulta muchas veces las cosas", en referencia a Kirchner. "Trato de hacer honor a lo que le prometí (a Kirchner) en Calafate, muy despacito, no te voy a hacer quedar mal, no te voy a hacer pasar verguenza", relató. Por otra parte, Cristina también pidió "no" preocuparse "por los saboteadores", porque "lo que nunca van a poder sabotear es la historia". Así, la mandataria respondió las críticas que manifestó en su discurso previo el ex intendente de José C. Paz Mario Ishii, que habló de una "traición" de los integrantes de la CGT. "No te preocupes por los saboteadores, lo que nunca van a poder sabotear es la historia", subrayó la Presidente. Antes, Ishii afirmó que "si Evita viviera le diría a los que conducen hoy la CGT, que se vayan", en alusión a la central que encabeza el camionero Hugo Moyano. "Si Evita viviera le diría a los que conducen hoy la CGT que se vayan, que son una vergüenza, no pueden golpear a un gobierno peronista cuando el mundo se esta cayendo", afirmó. Para Ishii "seríamos hipócritas si no apoyamos a este gobierno", pero "hoy tenemos una CGT que no responde al pueblo sino a los intereses personales". El ex jefe comunal recordó que los dirigentes gremiales "durante estos años fueron llevándose un montón de beneficios" y les reprochó que "nos han pagado algunos con una traición, una puñalada trapera". "El que abandona el justicialismo, nunca estuvo en él. Estos cuatro atorrantes que se fueron, están cruzados en la vereda de enfrente, donde hoy los pintan de rubio y de ojos celestes los medios, entregaron las armas, la moral y la dignidad", dijo el ex intendente. NO INSULTEN O ME VOY A VER OBLIGADO A BORRAR LOS COMENTARIOS. TODAS LAS OPINIONES FORMULADAS CON RESPETO SON BIENVENIDAS. GRACIAS.

Curiosidades Simpson 1. Maggie nació el 19 de agosto de 1985, Lisa el 25 de Enero del 1982 y Bart el 17 de diciembre de 1979 aunque su creador, el genial Matt Groening, aseguró que los personajes no crecen. 2. Según Groening, Springfield es una zona ficticia y su nombre se debe a que era la ciudad más próxima a Portland, Oregón, lugar donde vivió de pequeño y la dirección Evergreen Terrace (Avenida Siempre Viva), 742, está inspirada en la calle donde se ubicaba su hogar, no obstante en algunos episodios la numeración varía. 3. Sin embargo el director y productor de la serie, David Silverman, afirma que Springfield se encuentra en el estado de North Takoma ya que en el capítulo Lisa goes to Washington (Lisa va a Washington) la dirección en la carta de Los Simpson es Evergreen Terrace, 59, Springfield, TA, refiriéndose a Takoma mientras que la matrícula del coche de Homero exhibe las siglas NT, en clara alusión a North Takoma (Aclaro que Norht Takoma es un estado ficticio en el que se encuentra la ciudad de Springfield, que es donde viven los Simpsons. 4. En la agenda del director de la Escuela Primaria, Skinner, el número telefónico de Los Simpson era 555–6528 y el del la planta nuclear, lugar donde Homero trabaja, era 555–7334 mientras que en la segunda temporada los dígitos cambiaron a los de 555–6832 y 555–6754 y en la tercera durante el episodio de Mr. Plow fue el 555–3223 en casa y 555–3226 en el trabajo. 5. Originalmente Homer, el protagonista favorito de la serie según una mega encuesta realizada en Internet, tenía tres pelos pero en el episodio donde Marge le confiesa que está esperando a Maggie se arranca uno de sus cabellos quedándole los dos habituales. Incluso antes tenía una mata de pelo abundante. 6. Los nombres de Los Simpsons provienen de la propia familia de Groening, su padre y su madre se llamaban Homer y Margaret, sus hermanos se llaman Mark, Patty, Lisa y Maggie y sus dos hijos se llaman Homero y Abe. Bart Simpson: Anagrama de "Brat", en referencia al propio Matt Groening. Sin embargo, el personaje de Bart esta basado en Mark Groening, hermano del autor. Abraham Simpson: tomado al azar por los escritores de Los Simpson, pero casualmente coincide con el nombre del abuelo de Matt Groening. 7. El apellido de soltera de la madre de Matt es Wiggum, igual al del jefe de policía, mientras que el resto de los personajes reciben su bautismo inspirados en las calles de su Portland natal como Flanders o Quimby (Alcalde Diamante). 8. “Bart adquirió su segundo nombre de una sesión de doblaje, cuando Nancy Cartwright (que hace la voz de Bart) tenía que leer una línea de diálogo que decía `…o mi nombre no es Bartholomew J. Simpson´. Le pregunté qué significaba la J y contestó: `Jo-Jo´, riéndose, el resto de los segundos nombres de los hombres Simpson, como el de Homer que es Jai, empiezan por la letra J, ello obedece a un homenaje a Bullwinkle J. Moose y Rocket J. Squirrel”, declaró Groening. 9. Mientras Matt aguardaba en la sala de espera de la oficina de James Brooks la confirmación de una historia creó a los Simpson en tan sólo quince minutos. 10. Hay discrepancias sobre la edad de Homer, aunque las cifras barajadas son muy similares: 35, 36 (la más aceptada), 38 y 39 años. 11. La edad del señor Burns es sin duda de «más de cien años». En el episodio «Who Shot Mr. Burns?» («¿Quién disparó al señor Burns?») la cifra que se da es de 104 años, mientras que en «Simpson and Delilah» («Simpson y Dalila») son 81 12. El pelo de la nuca de Homer y la oreja, forman dos letras, una M y una G, que son las iniciales de Matt Groening. 13. El color de la piel de los personajes es siempre: RGB 255 / 217 / 15 14. Según el permiso de conducir de Homer, C40403243, mide 1,76, pesa 108 kilos, tiene ojos azules, es calvo y nació el 12 de mayo de 1956. 15. El Pelo de Bart esta comformado siempre por 9 puntas. 16. Carl y Lenni, los mejores amigos de Homero, son los trabajadores obreros de la serie y por ello tienen nombres parecidos a Karl Marx y Vladimir Lenin. ESPERO QUE OS HAYA ILUMINADO ¡GRACIAS! ¡VUELVAN PRONTO!

AVALANCHITA DE CHISTES GRÁFICOS!!!

10 tecnologías que están transformando al deporte Alejada del sillón y de las frituras con los que millones miramos los deportes ante el televisor, la ciencia está más cerca que nunca del ejercicio físico de alto nivel y la tecnología que desarrolla para celebrar, controlar y expandir el rendimiento físico y mental humano es digno de mención. En este artículo revisamos 10 tecnologías que están transformando al deporte actualmente, dándole un impulso extra a los atletas en pos de superar nuevos records evitando que la vestimenta u otros accesorios los retrasen, sino que los favorezcan. El deporte actual está muy lejos de ser esa panacea naturista alejada de las cosas que hacen bips y exigen recarga de baterías por la que tanto abogan ciertos puristas del deporte. Esos que proponen un deporte sin implementación tecnológica y más cercano a la naturaleza misma de la actividad como medio de expansión físico y social del humano, cuestión que entra en contradicción parcialmente dada la definición actual de deporte en donde se encuentran sus objetivos comerciales y de espectáculo público, que no necesariamente contribuye a las dos primeras virtudes antes señaladas. De todas maneras, no está falta de argumentos ni de evidencias, pues el deporte, tanto amateur como el de alto nivel, ha incorporado a la tecnología tanto como quienes participamos de la creación o difusión de tecnología incorporamos a los deportes. Con el objetivo de superar marcas y de proveer una mayor eficiencia en los complementos de los deportistas, estas son 10 tecnologías que están transformando al deporte. Nanotecnología del carbono Nada nuevo si eres un entusiasta del deporte de alta gama, pues es una técnica muy difundida y publicitada. El carbono tiene una propiedad característica que lo hace especialmente resistentes y fuerte, y es la fuerza que tiene su enlazamiento atómico. Esto implica que usando nanotecnología, los científicos pueden manipular a una escala inimaginable (100.000 veces más fino que un cabello humano) pequeños tubos huecos de carbono que permiten hacer objetos ultra livianos pero a la vez ultra resistentes, a la vez que más fuertes que el acero. Raquetas de tenis, palos de golf, bates de baseball, bicicletas y hasta prótesis para deportistas amputados (o no) basados en la técnica de músculos artificiales que pueden contraerse hasta 30.000 veces por segundo y están pensados también para el espacio ya que soportan altas temperaturas. La Nanotecnología del carbono ayuda a construir músculos artificiales Sastrería tecnológica Los costos de la vestimenta oficial y profesional de los deportistas son bastante altos ya que están contemplados para ser desarrollados y distribuidos de una forma comercial, con una producción en serie. Con la llegada de los escáneres 3D de cuerpo completo, las aplicaciones para el deporte están proveyendo la capacidad de analizar la geometría y la cinemática de un determinado cuerpo. Con la información recopilada de cada uno de los pliegues y del movimiento de un deportista, la composición digital llamada “tool-less” puede crear vestimenta a medida tomando en cuenta hasta 300.000 puntos de acción en un movimiento, haciendo de la sastrería tecnológica una interesante opción para quienes desean una personalización absoluta en su vestimenta y no estar limitados a un talle de camisa y un modelo contra el cuerpo o suelto. Sastrería tecnológica para hacer vestimenta más personalizados Biomimesis o biomimética Hay deportes que se los podría practicar desnudos y el rendimiento de los atletas no cambiaría, salvo por la constante de vergüenza que deberían conjugar con sus habilidades. Sin embargo hay deportes en donde la vestimenta y la tecnología aplicada a ella hacen la diferencia, así sea de milésimas de segundos, a la hora de marcar un record o de accionar con mayor comodidad y/o protección. Con este objetivo se está trabajando en biomímesis o biomimética, que es la rama de la ciencia que toma a la naturaleza como musa inspiradora para resolver problemas humanos. Aprovechando la sabiduría casi infinita de la naturaleza, los científicos buscan imitar tejidos de animales o plantas para implementar en la vestimenta de los deportistas. Por ejemplo, se estudiaron las interacciones moleculares en las setas de los dedos de los Geckos o del mejillón azul para desarrollar guantes y calzado más adhesivo para los escaladores. También se desarrolló un traje de baño para el nadador Michael Phelps que estaba inspirado en los dentículos dérmicos de la piel del tiburón. Biomimesis o biomimética Ordenadores comestibles Sucesos recientes nos han dejado presenciar cómo algunos atletas caen fulminados de un arresto cardíaco en plena competencia. Los casos más recordados son los que dio el fútbol, pero este tipo de conflictos súbitos es inherente a cualquier actividad física donde se exige el cuerpo al máximo. Otro problema conocido y complementario (de hecho es la segunda causa de muerte en deportistas) es la temperatura corporal, que hasta hoy se mide al tacto o mediante termómetros convencionales. Con la llegada de los sensores o termómetros comestibles, la salud del atleta puede controlarse fuera de las líneas de juego y mientras se desarrolla la actividad o el entrenamiento. Muchas veces los atletas, por desconocimiento, arriesgan su salud al minimizar cambios de temperatura o comportamientos anómalos en su cuerpo, pero con este termómetro los preparadores físicos y los médicos tendrán constante control sobre los jugadores. Desarrollado por la NASA, estos sensores comestibles son los mismos que se utilizan en los astronautas y contienen un cristal de cuarzo y una micro-batería envuelta en silicona. Brinda información sobre los signos vitales tales como ritmo cardíaco y temperatura. Ordenadores comestibles La robótica deportista Los nuevos conejillos de indias son los robots. Pero que no se confundan los motivos, pues la elección de estos abióticos despertados está basada en la capacidad de ser altamente modificados para hacer lo que se les pida, incluso tirar una pelota de baseball a más de 150 km/h para probar cascos y nuevos materiales para bates. No sólo lanzan cosas o reciben golpes, los robots también esquían. En Japón un grupo de investigadores desarrolló un robot para estudiar el movimiento conjunto en los esquíes cada vez que se ejecuta un giro. Este tipo de información rescata de estos estudios tiene un efecto determinante sobre el entrenamiento del deporte a corto plazo, ya que al encontrarse posiciones o acciones más beneficiosas, los atletas acortan la distancia a su nuevo record. La robótica deportista Ordenadores “vestibles” Así como están los sensores comestibles, están los ordenadores “vestibles”. Con esta extraña palabra nos referimos a aquellos sensores que pueden ser vestidos a través de diferentes ropas de entrenamiento o de ejecución. Los sensores sobre el cuerpo para monitorear respuestas y estados físicos están presentes desde hace 3 décadas, pero los sensores actuales entregan una información en tiempo real y están implementados en la ropa. Es decir, el deportista no tiene que intentar dar lo máximo de sí con cables colgándole de todas partes. Las fibras sintéticas impermeables y con acción antibacteriana han dado esta oportunidad a los científicos y a los deportistas (militares también) para poder estar en control de todo el organismo a través de micro sensores inalámbricos. Ordenadores “vestibles” Dinámica de Fluidos Computacional Con ese nombre debería ser algo como para que Hussain Bolt no sea más rápido, sino para que directamente viaje en el tiempo; pero no. La Dinámica de Fluidos Computacional es la rama que estudia el movimiento del aire, el agua y los gases a través de diferentes materias. Utilizando la fuerza de los superordenadores, los científicos hacen millones de cálculos para simular la dinámica de los fluidos tanto en medios de transporte, edificaciones o el cuerpo humano. Esta tecnología se ha estado codeando con el deporte en los últimos tiempos, posibilitando la creación de cascos, trajes de baño y vestimenta de todo tipo. La empresa que más la ha utilizado es Speedo, que aprovechó los escáneres 3D para analizar la fricción que produce la piel y mejorar la aerodinámica. Utilizando estos datos, los fabricantes pueden crear vestimentas que regulen o balanceen la fricción corporal, logrando ganar pequeños pero significativos porcentajes de rendimiento. Dinámica de Fluidos Computacional Imagen y video extremos ¿En dónde veríamos la expresión de todo lo anterior sin la tecnología comunicacional que ha permitido que los deportes sean lo que son hoy? La imagen y el video en los deportes tienen una relevancia crítica, que están en constante mejora para traer mejores formas de visualizar los deportes, tomar datos de ellos casi en tiempo real y también soportar alturas, temperaturas, estados climáticos y golpes. La proximidad que dan los medios actuales de comunicación junto a la última tecnología de captación de imágenes hacen que los deportes no sólo se vivan ahí, más cerca, y se sean motivo de promoción, espectáculo y recaudación económica, sino que también ayudan a comprender el difícil trabajo que implica ser un atleta y también motivan a la introducción de más personas en el deporte, lo que retroalimenta la cadena. Puntos de vista únicos en el deporte actual nos ayudan a comprenderlos mejor Asistencia técnica en tiempo real Hasta ahora venimos viendo tecnologías que ayudan en la ejecución o en la preparación de los deportistas, pero la asistencia técnica en tiempo real incorpora a quienes arbitran y a quienes miramos los deportes. Los goles que erróneamente se han convalidado o no en el fútbol, las posiciones fuera de juego; en tenis pelotas que pican dentro, fuera o en la línea; en carreras, las llegadas o las partidas en falso, etc. Todo esto y más puede resolverse de inmediato con la ayuda tecnológica digital en tiempo real. Para los referís de fútbol está desarrollándose desde hace al menos una década (no se aprueba por decisión de la FIFA) el hawkeye, que es un sistema de ordenador y cámaras de vídeo de 600 fps que capturan la trayectoria del balón como referencia para saber si ingresó o no a una portería, si cruzó una línea, etc. Otros sistemas son el de la línea de arco, con un funcionamiento similar. Chips en los balones y en diferentes instrumentos que se usen en cada deporte y software de análisis en tiempo real que harían que los deportes tuvieran situaciones menos injustas y se evitara así parte de la violencia que se genera. Esto se está desarrollando y cada vez es más efectivo, pero falta aprobación y compromiso. Sistema de ojo de Halcón en Tenis Materiales reactivos En mis tiempos de medias tuberías, Street y otras menos recomendables disciplinas arriba de mi BMX, comprobé que las caídas en los deportes de alta velocidad son una constante dolorosa. Por más protección que te pusieras, el dolor y las heridas eran parte de la rutina, pero los deportistas de la nueva generación tal vez tengan una oportunidad de ir más sanos por la vida. El desarrollo de ropa de protección que puede absorber impactos dejó de ser tan tosco y caro para volverse una realidad que sólo necesita más fondos y aceptación. Elementos como como los d30 y los Dow Corning's Active Protection System están construidos de material flexible y liviano, pero que ante un impacto se vuelven sólidos y resistentes. Los investigadores de la Universidad de Delaware, tienen material combinado con nanopartículas que instantáneamente se vuelven rígidas en cuanto el umbral de energía cinética es cruzado. Además de servir para militares, este material reactivo es una oportunidad para todos aquellos que son propensos a caídas y golpes en los deportes. Materiales reactivos Estas son sólo 10 tecnologías que están transformando al deporte contemporáneo y sus efectos ya los vemos o los veremos dentro de unos años. Por supuesto que quedan otras tecnologías que también asisten a los deportistas y al espectáculo, pero seguro quedarán para otra ocasión. ¿Y tú? ¿Qué piensas sobre la tecnología en los deportes? ¿Hasta qué nivel de intromisión serías capaz de soportar? ¿Qué otras tecnologías o qué problemas se te ocurren que pueden ser solucionados en el deporte? ESPERO QUE OS HAYA ILUMINADO ¡GRACIAS! ¡VUELVAN PRONTO!

Exhiben impresionante estatua encontrada en el mar en “Cleopatra: La búsqueda de la última reina de Egipto” La fecha de apertura de la muestra en California fue el 23 de mayo y se exhibe una estatua del padre de Cleopatra hallada debajo del mar Una exhibición en el California Science Center (Centro de Ciencias de California), ubicado en Exposition Park, cerca de Downtown Los Angeles. como parte del estreno en la Costa Oeste de Estados Unidos de “Cleopatra:. La búsqueda de la última reina de Egipto” (“Cleopatra: The Search for the Last Queen of Egypt“). Se trata de una exposición itinerante, a la que se le ha dado estos días una gran publicidad. Entre los titulares hay uno que impacta la imaginación: dice que es “La mayor colección de artefactos de la era de Cleopatra que se ha armado en los EE.UU.” ¿Qué implica esto? El California Science Center ha preparado unos 13.000 metros cuadrados en los que muestra una gran cantidad de tesoros; entre ellos monedas de Alejandría, joyas y otros adornos e interesantes efectos personales. La forma en que fueron hallados estos artefactos es tan interesante como ellos mismos: los buceadores se adentraron en la bahía de Abukir y tamizaron a través de la arena y el tiempo. También hay muchos artefactos que fueron encontrados en tierra. Y no todos son pequeños objetos del tamaño de un collar o un anillo: la colección que se exhibe posee dos impresionantes estatuas de granito de un tamaño de casi 5 metros. El hallazgo, hace unos años Una esfinge de granito con la cabeza del padre de Cleopatra surgió de las agitadas aguas del puerto de Alejandría después de 1.600 años bajo el agua. Los buzos llevados por el arqueólogo marino francés Franck Goddio izaron la esfinge magníficamente conservada, atornillada a una estructura de acero, sobre la cubierta del buque de investigación Princess Dudu. También extrajeron una impresionante estatua del Gran Sacerdote de Isis sosteniendo una urna, que se cree fue parte de un santuario de Isis en la isla Antirhodos, el foco de las excavaciones subacuáticas de este año en la bahía de Alejandría. “Muy bien conservada y muy rara” “Esta es una de las estatuas más bien conservadas de su tipo y muy rara”, dijo Goddio a los periodistas, refiriéndose a la estatua del sacerdote de 250 kg del siglo I dC. Goddio, presidente del Instituto Europeo de Arqueología Submarina (Institut Européen d´Archéologie Sous-Marine) con sede en París, presentaba los resultados de un tercer año de exploración de la cuarta parte de la antigua ciudad real hundida, que fuera fundada por Alejandro Magno en 331 aC. La ciudad, se donde se entrelazaron las vida de Cleopatra, Julio César y Marco Antonio, desapareció bajo el mar hace más de 1.600 años, después de una serie de terremotos e inundaciones por las olas. Los 35 miembros del equipo de Goddio utilizaron dispositivos de posicionamiento global por satélite para trazar el barrio real, situado a cinco metros bajo el agua, no muy lejos del lugar que ocupa el paseo marítimo de la ciudad moderna. link: http://www.youtube.com/watch?v=NWu1aw6mCW8&feature=player_embedded Naufragio descubierto en el puerto real Durante las excavaciones de este año de la isla sumergida y el puerto real de Antirhodos, donde Cleopatra tenía un palacio, el equipo encontró un buen estado de conservación un naufragio de 30 metros de largo. El Instituto Francés dijo, en una declaración, que la datación por carbono de las muestras de madera para determinar la edad del buque dieron una antigüedad entre 90 aC y 130 dC. En él se encontraron artefactos como aparejos, cerámica, restos de comida, trozos de vidrio y joyería. “El naufragio es un hallazgo importante para los exploradores, no tanto por su estado de conservación, sino también por su ubicación en el sector privado (real) del puerto”, dijo. “La evidencia de un agujero en el casco del buque sugiere que podría haberse hundido tras ser embestido por otro barco.” Zsolt Kiss, un experto en arte y arqueología en la Academia Polaca de Ciencias, dijo en una conferencia de prensa que confía en que la cabeza de la esfinge represente a Ptolomeo XII, padre de Cleopatra (El nombre Cleopatra perteneció a varias mujeres de la dinastía, la Cleopatra de la que hablamos era Cleopatra VII). “¿No es maravilloso encontrar al padre de Cleopatra en la isla de Antirhodos, donde estaba el palacio de Cleopatra?”, dijo. Cleopatra, nacida en el 69 aC, tenía 17 años cuando murió su padre. Era el último de los faraones, y cuando ella se quitó la vida en el 30 aC, Egipto quedó bajo el dominio romano imperial directo. La esfinge y la estatua rescatados del fondo del mar iban a ser devueltas al mar de inmediato, pero quizás sean alojadas en el Museo de Alejandría. Las autoridades egipcias dijeron que la mayoría de los hallazgos del equipo francés se dejará en su lugar. Gaballa Gaballah Ali, secretario general del Consejo de Estado de Egipto Supremo de Antigüedades, dijo que espera que el sitio se pueda convertir en un museo subacuático, posiblemente con la instalación de túneles con paredes de vidrio para la visión. Dijo que el Consejo ha aceptado la idea, pero que aún tiene que convencer al gobierno de que es factible y conseguir los fondos. “Primero tenemos que limpiar el agua”, dijo, y agregó que las autoridades locales se han comprometido a detener todos los vertidos residuales en las profundidades del puerto a partir del final del año. Esta última parte del artículo se refiere al momento de los hallazgos y es anterior, claro, a la exposición actual en Los Angeles, California.

La Tierra en su más alta resolución desde un satélite ruso Imagen de la Tierra en alta resolución El satélite ruso Elektro-L tomó esta foto a unos 36.000 kilómetros de distancia de la Tierra, que supera la "canica azul" de la NASA. Un satélite ruso capturó la que se cree es la foto de más alta resolución de la Tierra jamás tomada desde el espacio. La foto fue tomada por la cámara de Elektro-L, un satélite geoestacionario de observación climática a una distancia de 36.000 kilómetros del ecuador del planeta. Esta foto se diferencia de la célebre "canica azul" tomada por la NASA el 4 de enero pasado -que era una composición de varias imágenes- sobre todo por el color. La imagen del 121 megapíxeles fue lograda con la combinación de longitudes de onda visibles e infrarrojas de luz. Eso explica que la vegetación no se vea verde sino marrón anaranjado. Además ofrece detalles no sólo de movimientos de nubes, sino de variaciones de la vegetación. El Elektro-L fue lanzado desde el Cosmódromo de Baikonur en enero del año pasado. Toma fotos de la Tierra cada 30 minutos y está programado para estar en órbita durante 10 años.

Investigadores descubrieron cómo funciona el mecanismo celular que provoca la pérdida de pigmento en el pelo. Posibles tratamientos. Uno de los signos más obvios del proceso de envejecimiento, el cabello canoso, podía convertirse en algo del pasado gracias a un nuevo hallazgo científico. Investigadores del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, descubrieron cuál es el mecanismo celular que provoca la pigmentación del cabello o la falta de ella. Específicamente, identificaron una proteína -llamada Wnt- que coordina la pigmentación entre dos tipos de células que participan en el proceso encargado de dar color al cabello. Desde hace años los científicos saben que el color del cabello está determinado por dos grupos de células madre: las que se encargan de dirigir el desarrollo de los folículos pilosos -donde crece el cabello- y las células madre que se encargan de producir el color del cabello, llamadas melanocitos. Ambos grupos de células madre trabajan conjuntamente para producir el pigmento del cabello, pero hasta ahora se desconocía como se llevaba a cabo esa función conjunta. Ahora, los científicos descubrieron que una proteína, llamada Wnt, es la encargada de coordinar ese proceso entre los dos grupos de células madre. Tal como explican los investigadores en la revista Cell, cuando falta esa proteína en un melanocito se produce una cana. Posible tratamiento. Para comprobarlo, los científicos llevaron a cabo estudios con ratones que al inicio del experimento tenían el pelaje negro. Cuando inhibieron la actividad de la proteína Wnt en las células madre de los melanocitos, el pelaje de los animales se volvió canoso. "Durante décadas hemos sabido que las células madre de los folículos pilosos y las células madre de los melanocitos, que producen pigmento, trabajan conjuntamente para producir el color del cabello" afirma la doctora Mayumi Ito, quien dirigió el estudio. "Pero hasta ahora desconocíamos las razones subyacentes. Ahora descubrimos que la comunicación de las proteínas Wnt es esencial para coordinar las acciones entre estos dos tipos de células madre y es crítica para la pigmentación del cabello", agrega. La investigadora subraya que estos resultados "sugieren que la manipulación genética de la comunicación de las proteínas Wnt podría conducir a una estrategia novedosa para modificar la pigmentación en el caso del cabello canoso". Los investigadores creen que el hallazgo también ofrece información importante para el entendimiento de enfermedades en las cuales están involucrados los melanocitos, por ejemplo en el melanoma, una forma de cáncer de piel. Cuando los melanocitos se van perdiendo ocurre la aparición de cabello canoso, pero cuando crecen de forma descontrolada se desarrolla el melanoma. Tal como señalan los científicos, "el estudio presenta la posibilidad de utilizar la comunicación de las proteínas Wnt como un mecanismo clave para la regulación de las células madre de los melanocitos". "Esta información amplía nuestro entendimiento de enfermedades en las que los melanocitos se pierden, como en la aparición de canas, o son sometidos a un crecimiento descontrolado, como en el melanoma" agregan.

Una mujer murió en el casino y la sala de juego siguió funcionando Una mujer contó a Cadena 3 que una señora se descompuso y luego murió en el interior de la sala de juego . "Lo sorprendente es que tenían el cuerpo de la mujer muerta y la sala seguía funcionando". Una mujer murió este fin de semana en el Casino de la ciudad cordobesa de Río Ceballos, y a pesar de este hecho la sala de juego siguió funcionando. Así lo relató a Cadena 3 una asistente a esa sala de juegos, quien se mostró conmovida por la situación. "Llamaron a la asistencia, la sentaron en una silla y falleció", contó la mujer. "Lo sorprendente es que con la mujer muerta en el interior del casino mientras esperaban a la Policía Judicial, y la sala siguió funcionando", señaló.

No importa si son ricas o buenas cervezas. Lo notable de estas marcas es la ridiculez de sus nombres y, a veces, también de sus etiquetas. Dentro del vasto mundo de la cerveza, hay algunas que sobresalen por tener nombres muy particulares. Aquí, las siete marcas más bizarras: Porkslap Pale Ale, de Butternuts Beer & Ale Esta cerveza “Palmada de cerdo” va a atraer sin duda la atención de los fanáticos del jamón y la panceta, pero es su etiqueta la que denota realmente su humor: dos cerditos que chocan sus palmas con entusiasmo. Polygamy Porter, de Wasatch Beers Porter “Poligamia”. Quienes no se rían con el nombre, al menos tienen que admitir que el lema es inteligente: “¿Por qué sólo una?”. Old Engine Oil, de Harviestoun La traducción exacta de esta marca es “aceite de motor antiguo”. Puede que describa a la cerveza (bien oscura y densa) pero la imagen mental que brinda deja mucho que desear. Sin embargo, ha ganado múltiples premios. Santa’s Butt, de Ridgeway Brewing La porter “Trasero de Santa”, es una edición especial invernal. Más allá de la etiqueta (que muestra una cara diferente de Papá Noel), hay un juego de palabras para los conocedores: “butt” es un barril donde se almacena cerveza. Apocalypse Cow, de Three Flloyds Brewing No hay que ser cinéfilo para darse cuenta del guiño en el nombre. Inspirada en la clásica película “Apocalypse Now”, esta cerveza tiene lactosa para mejorar el cuerpo de su malta: de ahí el reemplazo de “now” por “cow” (vaca). La muerta, de Freetail Brewing Co. Esta loca cerveza artesanal norteamericana que contiene en su fórmula rastros de chocolate está pensada para celebrar el Día de los muertos. Old Speckled Hen, de the Morland Brewery ¿Qué se le puede agregar? La traducción del nombre de esta cerveza proveniente de Inglaterra es "Vieja gallina manchada". Un verdadero asco.