Cerebro_Oxidado

!¡¡¡Bienvenido A Mi Post.Disfrutalo!!! Aca les dejo fotos ''Fail'': ¡¡¡Bueno eso es todo.espero que ayan disfrutado mi post,no se olviden de comentar!!!

T! es como la pagina mas famosa de Argentina,el 25% o 30% de la gente que avita argentina es registrada en T!.Ya que emos llegado a 5.547.384 usuarios registrados y solo hay 33.673.904 ( En el 2004,ahora no se sabe el 2010...Porfavor si saben cuanta gente hay diganme por comentario o por MP ) Y mucha gente de la argentina mejor dicho de T! se toma su tiempo para hacer posts,Ya que hay 6.485.464 posts entre 5.547.384 usuarios registrados,Pero cadavez mas T! sigue subiendo usuarios registrados,Si ven la pantalla veran que cada 1 segundo se registran como 2 usuarios... Pero claramente hay muchos mas usuarios registrados que siguen siendo novatos,Claramente porque los nfu no quieren dedicarle puntos o algo para esos novatos,la gente se olvida de cuando eran pobrenovatos..O almenos darle un par de consejos por ahi... Solo un 23% de los post son eliminados (15% por re-post) Por eso se hacen llamar la cuenta clon.Ya que su reputacion fue arruinada por posts pedorros y denuncias y insultos que llegaron a eliminar el post.Los novatos se crean otra cuenta...La cuenta clon.. Entonces para algunos usuarios es ingusto,etc empiezan a putiar a los administradores tambien por otros pequeños bugs que se encuentran en T! por ejemplo cuando empezas a ser New Full User (NFU) No se sube el rango y empezas a putiar y etc...Aparte de que algunos usuarios nfu siguen asiendo posts pedorros porque recien dejaron de ser novato.Por eso se hacen los pobresitos y se van baniados de T!

¡¡¡¡Bienvenido a mi post,espero que lo disfrutes!!! Recetas deliciosas de maru botana Fuente:http://lasrecetasdemaru.blogspot.com/ Torta Gusanito: Para la torta: 200 grs de azúcar 4 yemas Ralladura y jugo de limón c/n 230 grs de harina 70 grs de fécula de maíz 3 cdtas de polvo de hornear 200 cc de crema de leche 4 claras Para la cobertura: 250 grs de azúcar impalpable 3 claras Jugo de medio limón Colorante a gusto Para decorar: Confites de chocolate 2 chupetines paleta 2 galletitas de chocolate Oreo mini (para los ojos) Poner a batir las yemas con el azúcar hasta lograr el punto cinta. Añadir la ralladura de limón y el jugo de limón (se puede hacer de naranja). Colocar este batido en un bol. Agregar de a poco la harina, la fécula y el polvo de hornear tamizados al mismo tiempo que se va incorporando la crema de leche. Ir mezclando con el batidor de mano. Añadir las claras batidas a nieve y mezclar en forma envolvente. Verter esta preparación en un molde savarin enmantecado y enharinado. Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 35 a 40 minutos. Desmoldar el bizcochuelo y pincharlo con un palito de brochette. Cortar la torta por la mitad y acomodarla sobre una fuente con rejilla. Preparar un glasé con claras, azúcar impalpable, jugo de limón y colorante. Cubrir con el glasé y dejar que se vaya esparciendo bien. Dejar secar. Decorar el gusano haciéndole ojos con galletitas Oreo pequeñitas al que se les coloca un poquito de dulce de leche en el centro y se les pega un confite de chocolate. Las antenitas son dos chupetines paleta. Pegar confites de chocolate y galletitas Oreo mini por todo el cuerpo del gusano. Palitos crocantes de pollo: 500 grs de carne de pollo (pechugas o muslos) 1 yema 1 cda de queso rallado Pan rallado y huevos c/n Perejil picado, sal y pimienta a gusto En una procesadora colocar el pollo cortado en trozos, el queso de rallar, la yema y el perejil picado. Procesar bien. Añadir un poco de sal. Colocarlo en un bol y llevarlo un rato a la heladera. Tomar una pequeña porción de esta preparación y, con las manos un poco enharinadas, armar las brochettes en los palitos. Pasarlos por huevo batido y luego por pan rallado. Ponerlos a freír en una cacerola con abundante aceite, dejando el palito de la brochette afuera. Acompañar con papas rejilla fritas. Colocarle sal al aceite para freír. Saltimbocca de pollo con papas a la manteca: 12 bifes de pechuga de pollo 12 fetas de jamón crudo Harina c/n 200 cc de vino blanco 50 grs de manteca Hojitas de salvia c/n Abrir las pechugas (si se desea se les puede dar unos golpes con el martillo de carne). Colocar en el centro fetas de jamón crudo y encima unas hojas de salvia. No llevan sal porque tienen jamón crudo. Cerrarlas y pasarlas por harina. En una sartén colocar un poco de manteca y dorar allí las pechugas enharinadas de ambos lados. Añadir el vino blanco. Colocar un poco de pimienta. Tapar y dejar cocinar. Para las papas a la manteca: 1 kg de papas en tajadas 150 grs de manteca 250 grs de arvejas En una sartén colocar un poco de manteca derretida. Cortar las papas (previamente hervidas - tienen que estar un poquitín duritas) en rodajas. Colocar las rodajas en la sartén con manteca. Condimentarlas con sal y pimienta. Dejar que se doren de ambos lados. Retirarlas del fuego y ponerlas en una fuente. Esparcir las arvejas. Biscotti de chocolate blanco y almendras: 1/2 taza de manteca 3/4 taza de azúcar 2 huevos Esencia de vainilla c/n Una pizca de sal 2 tazas de harina 1 y 1/2 cdta de polvo de hornear 2/3 taza de chocolate blanco 2/3 taza de almendras enteras tostadas Poner a batir la manteca blanda cortada en trozos y el azúcar. Agregar de a uno los huevos mientras se sigue batiendo. Añadir un poco de esencia de vainilla y una pizca de sal. Retirar de la batidora. Incorporar de a poco la harina junto con el polvo de hornear (tamizados). Mezclar con un batidor de mano. Añadir el chocolate blanco cortado en trocitos y las almendras enteras tostadas. Acomodar la preparación en una placa enmantecada y enharinada. Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 35 a 40 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar. Cortar en rebanadas usando un cuchillo de pan (porque sino se rompen). Etiquetas: Almendras, Chocolate, Panes Brochettes fáciles: Armar las brochetes de la siguiente manera: Tomar un escarbadiente. Insertar en él un cuadradito de pan lactal negro tostado, la mitad de un boconccino de mozzarella, un tomatito cherry, una hoja de albahaca y otro cuadradito de pan lactal negro tostado. Colocar las brochettes en una bandeja y pincelarlas con una emulsión preparada con aceite de oliva y aceto balsámico. Tarta de bananas y frutilla: Para la base: 170 grs de galletitas de agua Express 70 grs de manteca 1 cda de azúcar o miel (Maru dijo que era azúcar impalpable) 1 cda de harina 355 cc de salsa de chocolate Para la salsa de chocolate: 340 grs de leche evaporada (vienen en botellitas) 1 cdta de manteca 340 grs de chocolate amargo negro 1 cdta de esencia de vainilla 55 grs de azúcar Para el relleno: 2 bananas 235 cc de crema de leche 2 cdas de azúcar impalpable 455 grs de frutillas 1/2 kg de helado de vainilla Preparar la crema de chocolate de la siguiente manera: En una cacerola colocar la leche evaporada, el azúcar, el chocolate amargo en trocitos, la manteca cortada en cubitos. Revolver con la cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita. Retirar del fuego y agregar un chorrito de esencia de vainilla. Procesar las galletitas junto con la manteca derretida, la harina, el azúcar impalpable y el azúcar común. Mientras se va procesando ir agregando gran parte de la crema de chocolate (reservar un poco de esta crema). Queda una masa de textura cremosa. Cubrir con esta preparación un molde cubriendo un poco los bordes. Llevar un ratito al horno para que se endurezca un poquito. Desmoldar y llenar con bochas de helado. Colocar encima las frutillas cortadas en cuartos. Formar copos de crema chantilly usando una manga. Dejar el centro descubierto. En el centro colocar trozos de bananas. Rociar con el resto de la crema de chocolate. Mollejas de ternera con hongos: 2 mollejas enteras 250 grs de hongos (portobello, champignones y shiitake) 1 echalotte 1 ramita de perejil 150 cc de caldo de ave 50 grs de manteca 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Hervir las mollejas desgrasadas en agua, leche, hojas de laurel y granos de pimienta. Dejar cocinar 20 minutos. Cortarlas en rodajas de un dedo de ancho. Pasarlas por harina. En una cacerola colocar un poco de manteca y rehogar allí el echalotte bien picado. Agregar las rodajas de molleja enharinadas. Dejar que se doren de ambos lados. Condimentar con un poco de sal y pimienta. Añadir los hongos con su caldo. Dejar cocinar. En una sartén rehogar los hongos portobello, los champignones y los hongos de pino hidratados. Agregar un poco de caldo. Condimentar. Acompañar con un puré de papas y apio preparado de la siguiente manera: Hervir las papas enteras con cáscara. Pelarlas. Pisarlas con un pisapapas y luego agregar la leche. Hervir el apio en agua con sal. Escurrir y colocar en un bol. Procesar con la minipeemer. Mezclar el puré de papas con el puré de apio. Se le puede agregar perejil picado. Pan de zucchini: 6 tazas de harina 0000 Sal a gusto 2 cdas de aceite de oliva 2/3 taza de queso rallado 70 grs de levadura disuelta en agua Agua tibia c/n 4 zucchinis rallados Semillas de sésamo c/n En un recipiente pequeño colocar la levadura y un poco de agua tibia. Dejar fermentar. En un bol colocar la harina, la sal, el queso rallado y el aceite de oliva. Mezclar bien con las manos. Añadir la levadura fermentada. Agregar un poco de agua tibia y seguir mezclando con las manos hasta formar la masa. Seguir amasando sobre la mesa dándole un par de golpes. Dejar reposar en un bol tapado con un repasador. Desgasificar la masa oprimiéndola un poco con las manos. Formar un "chorizo" largo. Dividir la masa en siete bollos, aplanarla dándole forma de disco y colocar en el centro un poco de zucchini rallado. Formar una bolita. Hacer lo mismo con el resto de los bollos. Acomodar las bolitas en un molde savarin (rociado con spray vegetal o manteca). Pincelar con leche y espolvorear con unas semillas de sésamo. Fetuccini a la carbonara: Para la masa de yemas: 25 grs de sal 50 cc de aceite de oliva 1 kg de harina 0000 300 grs de yemas (15 a 20 aproximadamente) Para la salsa carbonara: 250 cc de crema de leche 150 grs de queso rallado 100 grs de panceta ahumada 3 a 4 yemas Maru dijo que esta masa conviene hacerla con la procesadora porque se necesita mucha fuerza. En un bol colocar la harina, las yemas, la sal y el aceite de oliva. Mezclar con las manos hasta formar la masa. De ser necesario agregar un chorrito de agua. Dejar descansar. Dividir la masa en dos partes y pasarla por la pastalinda de a un número hasta llegar al 7. Pasar nuevamente la masa por la pastalinda y cortar los fideos. Ponerlos a secar colgados de un palo o de un tender para la ropa (sobre papel madera). Cocinar los fideos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. En una cacerola colocar un poquito de manteca. Añadir la panceta ahumada cortada en cubitos y dejar rehogar. Colar los fideos ya cocidos e incorporarlos. Añadir la crema y las yemas. Mezclar. Incorporar un poco de sal (poca porque la panceta es salada). pimienta y el queso parmesano rallado. Dejar que se amalgame un poco y retirar del fuego. Bavarois de limón Para el bavaroise: 6 yemas 250 gr de azúcar Ralladura de 2 limones Jugo de 1 limón 12 gr de gelatina sin sabor (1 sobre y medio) 6 claras Batir las yemas. Añadir el almíbar a punto bolita caliente en forma de hilo mientras se sigue batiendo mientras se enfría y queda blanquito. Retirar de la batidora y añadir la ralladura de limón. En un recipiente pequeño colocar el jugo de limón caliente y de agregar de a poco la gelatina sin sabor en polvo para que se hidrate. Incorporarlo a la preparación anterior. Revolver con el batidor de mano. Añadir las claras batidas a nieve. Llevar a la heladera mientras se prepara el pionono. Para el pionono: 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina Batir los huevos junto con el azúcar a punto letra. Añadir la harina tamizada en forma de lluvia mientras se va mezclando con el batidor de mano. Verter la preparación en dos moldes circulares con papel manteca enmantecado en la base. Cocción: En la parte superior del horno durante 8 a 10 minutos aproximadamente. Sobre uno de los discos de pionono ya cocinado (no sacarlo del molde) colocar el bavarois de limón. Cubrir con el otro disco de pionono. Desmoldar. Llevar a la heladera durante varias horas. Decorar con rodajas de limón en almíbar preparadas de la siguiente manera: En una cacerola preparar el almíbar. Introducir las rodajas de limón cortadas bien finitas. Dejar cocinar un rato largo hasta que la parte blanca del limón se ponga transparente. Budín de carne real: 1 kg de carne picada 200 grs de jamón cocido 1 cebolla 6 huevos 70 grs de pan rallado 2 cdas de mostaza 2 cdas de tomates concasse 200 grs de mayonesa 200 cc de crema Caldo saborizado c/n (Maru no lo usó) Perejil, sal y pimienta a gusto En un bol colocar la cebolla rehogada en un poco de aceite (no usar mucho aceite), la carne picada cruda y el jamón cocido cortado en tiritas. Mezclar. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Añadir el pan rallado, los tomates concasse cortados bien chiquitos, los huevos y la mostaza. Mezclar. Incorporar el perejil picado. Colocar la preparación en una budinera. Cocción: En horno durante 50 minutos a una hora aproximadamente. Se lo puede envolver en papel metalizado para que no quede tan seco. Si se desea se puede cocinar a baño de María dentro de una cacerola. Desmoldar, cortar en rodajas y rociar con una salsa preparada de la siguiente manera: Calentar la crema. Retirarla del fuego. Añadirle la mayonesa. Mezclar con un batidorcito de mano. Si se desea se puede agregarle unas gotas de jugo de limón. Maru dijo que no se corta. Acompañar con algo cocinado al vapor. Pañuelitos de batata y membrillo con masa de queso: 250 grs de manteca 250 grs de harina 250 grs de queso fresco Sal a gusto 250 grs de dulce de batata 250 grs de dulce de membrillo En la procesadora colocar la harina, la manteca blanda cortada en cubos, el queso fresco cortado en trocitos y un poco de sal. Procesar bien. Volcar sobre la mesa y formar la masa. Dejar descansar un poco. Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa bien finita con el palo de amasar. Cortar la masa estirada en cuadrados. En el centro de cada cuadrado colocar un cubo de dulce de batata o de membrillo. También se puede usar el dulce de leche que viene en barra. Cerrarlos dándole la forma de pañuelitos. Tarta de alcauciles: Para la masa: 300 grs de harina 2 cdtas de sal 1/2 taza de leche 1/2 taza de aceite En un bol colocar la harina, la sal, el aceite y la leche (puede ser agua). Mezclar con las manos hasta formar la masa. Seguir amasando sobre la mesa. Dividir la masa en dos partes y estirarlas con el palo de amasar. Cubrir con una de ellas un molde alto cubriendo también los bordes. Si se desea, se puede hacer sin tapa con lo cual no es necesario dividir la masa en dos partes. Para el relleno: 3 kg de alcauciles 2 cebollas 4 huevos 1 taza de crema 200 grs de queso de rallar Sal y pimienta a gusto Limpiar los alcauciles y cocinarlos. Cortarle la parte dura superior y quitar la parte con "pinches". Cortar los alcauciles en trozos y colocarlos en un bol. Añadir la cebolla picada rehogada. Agregar el huevo, el queso rallado y un poco de crema. Mezclar. Condimentar con un poco de sal y de pimienta. Colocar el relleno dentro del molde. Cubrir con la otra parte de la masa y hacer el repulgue. Cocción: En horno bien caliente hasta que esté dorada la masa. Torta Sacher: 150 grs de manteca 150 grs de azúcar 150 grs de chocolate amargo 5 huevos 125 grs de harina 2 cdtas de polvo de hornear 300 grs de dulce de leche Batir la manteca pomada junto con el azúcar a punto crema. Añadir la yemas y seguir batiendo. Colocar esta preparación en un bol. Incorporar el chocolate amargo derretido a baño de María. Mezclar bien. Agregar la harina 0000 tamizada junto con el polvo de hornear. Añadir las claras batidas a nieve. Mezclar con el batidor de mano en forma envolvente. Verter esta preparación en un molde enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base. Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 50 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y luego cortar la torta en tres capas. Tomar la capa inferior y cubrirla con abundante dulce de leche. Tapar con la capa intermedia y volver a cubrir con más dulce de leche. Cubrir con la capa superior. En un bol colocar el chocolate derretido con un poco de dulce de leche. Mezclar con un batidor de mano. Si se contrae mucho agregar un chorrito de agua y seguir revolviendo. Cubrir toda la torta con esta preparación incluyendo los bordes. Decorar con rulos de chocolate. ¡¡¡Bueno eso es todo,dejen sus comentarios.!!!