Brenn92

Bertel Thorvaldsen (1770-1844) Nació en Copenhagen, Dinamarca. Escultor sobresaliente de origen escandinavo que emigró a Roma a los 27 años y desarrolló su escultura en la escuela italiana de estilo neoclásico. Fue contemporáneo de otros magníficos escultores como el francés Bosio, el italiano Cánova, el húngaro Ferencsy y el inglés Flaxman. Fuente

Pudding de chocolate Derretir 200 g del chocolate en baño de María junto con la manteca. Batir los huevos y la yema junto con el azúcar hasta que la preparación quede bien cremosa. Unir las preparaciones e incorporar la harina en forma de lluvia. Mezclar con movimientos envolventes. Agregar las nueces. Enmantecar y enharinar cazuelitas o moldes individuales hasta la mitad del recipiente. Reservarlos en la heladera durante unos minutos. Rellenarlos con un poco de la preparación y colocar en el centro un trocito del chocolate sin derretir. Cubrir con un poco más de la masa de chocolate. Antes de cocinarlos, es mejor enfriarlos en la heladera durante 30 minutos como mínimo. Precalentar el horno a 200°C. Cocinarlos entre 5 y 7 minutos. Deben quedar levemente dorados por fuera y cremosos en el centro. Pueden decorarse con azúcar impalpable. Comerlos tibios y, si se desea, pueden acompañarse con helado para generar un contraste de temperatura. Como la preparación casi no lleva harina, puede cocinarse en muy poco tiempo. Por el contrario, si se utiliza más cantidad resaltaría el sabor de la harina cruda. Ingredientes * 250 g de chocolate amargo * 2 huevos * 1 yema * ½ taza de azúcar * 100 g de manteca * 2 cucharadas de harina * 50 g de nueces

Tarta de queso y frutos del bosque Hoy Les dejo una receta con vídeo, tarta de queso con frutos del bosque link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=DxuHTX5F0Mk Los ingredientes que necesitamos para esta receta de cocina son: -200 gr de queso mascarpone (vale cualquier queso para untar sin sal) -2 sobres de gelatina -2 cucharadas de mantequillas -12 galletas maría -200 ml de nata líquida (crema de leche) -Mermelada de frutos del bosque -1 limón La elaboración de esta receta de cocina tampoco tiene mucha complicación pero si que se requiere bastante tiempo porque hay que ir dejando enfriar las diferentes capas. Lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas. Yo he usado siempre galletas maría pero podeís probar con cualquier otro tipo que también queda muy bien. Fundimos la mantequilla y le agregamos el polvo de galleta y removemos hasta que nos quede una pasta. En el molde ponemos la pasta de galleta repartida por el fondo a modo de base y dejamos enfriar. Mientras en un cazo ponemos la nata, la gelatina y el queso y removemos a fuego suave hasta que quede totalmente líquido. Extendemos sobre la base de galleta que tiene que estar fría y dejamos enfriar para que solidifique el queso por efecto de la gelatina. Una vez tenemos todo frío preparamos la cobertura. Para ello tenemos que poner a calentar la mermelada con el zumo del limón y la gelatina. Cuando lo tenemos perfectamente integrado pasamos a poner encima del queso ayudándonos de una cucharada para que no levente trozos de queso y estropee el efecto de la cobertura. Dejamos enfriar y ya tenemos nuestra tarta de queso con frutos del bosque lista para degustar. Un saludo