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Lo aseguró el Ministerio de Salud provincial. También 1 de cada 3 menores tiene sobrepeso. Lanzan la campaña Armando Salud para capacitar a docentes en la enseñanza de hábitos de alimentación saludables Uno de cada 3 niños de la provincia de Buenos Aires presenta sobrepeso y uno de cada 10 tiene obesidad. Esos datos, suministrados por Salud Escolar, motivaron al Ministerio de Salud provincial a poner en marcha la campaña Armando Salud de prevención de la obesidad infantil y adolescente. El programa trabaja en la promoción de hábitos de vida saludables, para y con los chicos, a fin de lograr la adopción temprana de conductas alimenticias correctas. Para lograrlo, integra las diferentes acciones llevadas a cabo en los municipios en un esquema de trabajo provincial, con participación de los diferentes sectores del área de salud, educación y cultura. Los especialistas sostienen que la prevalencia de esta patología en edades tempranas constituye un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, metabólicas y traumatológicas a corto, mediano y largo plazo. Por eso, ya se realizó la primera capacitación del Curso Entornos Saludables en el Crecimiento, que se dictará desde agosto a los docentes de manera conjunta entre los Ministerios de Salud y Educación y el Consejo de Salud Provincial (Cosapro). La capacitación fue dirigida a los 15 referentes regionales, seleccionados entre un total de 80, que trabajan dentro de la campaña Armando Salud en la provincia de Buenos Aires. Su función será formar y difundir, a partir del mes próximo, a todos los docentes de escuelas primarias para replicar la información en el aula. La reunión con los referentes, en su mayoría nutricionistas pero también profesores de educación física, representantes de ONG, médicos y trabajadores sociales, apuntó a acordar criterios comunes para instruir a los docentes en una alimentación que prevenga la obesidad infanto-juvenil. Para el dictado del Curso Entornos Saludables en el Crecimiento, la cartera sanitaria aportará el material informativo y didáctico, mientras que la convocatoria a los docentes y el lugar donde se dictará la capacitación en cada región serán dispuestos por la Dirección General de Cultura y Educación. El curso también otorgará puntaje para el listado estatal por el cual los educadores pueden acceder a un cargo u horas en los Actos Públicos. El lanzamiento y primer encuentro de esta iniciativa interministerial de Armando Salud contó con la presencia del secretario ejecutivo del Cosapro, Jorge Collia, el consejero general de Cultura y Educación, Héctor Callá, el director provincial de Medicina Preventiva, Luis Crovetto y la coordinadora de la campaña, María Laura Sansalone. También participaron el director de Patologías Prevalentes, Ricardo López Santi, la coordinadora del Programa Salud Activa, Viviana Porto, la consejera general de Educación, Mabel Urruti, y el asesor de Educación, Pablo Fernández. Guía para una alimentación infantil saludable Entre los materiales didácticos que el Ministerio de Salud provincial difunde en su página web (www.ms.gba.gov.ar) se encuentran los diez pasos para que los chicos conozcan cómo armar una alimentación saludable: * Sumar colores a la dieta. Comer al menos dos platos de verduras y tres frutas por día. Cuantos más colores, más vitaminas y minerales aportarán. * Tomar al menos tres vasos o tazas de leche y/o yogur por día. Elegir los descremados. Así los huesos y el corazón serán más fuertes. * No saltear el desayuno. La primera comida del día aumenta la concentración, la memoria y la capacidad física y mental para aprender y jugar. * Preferir el pan antes que cualquier galletita. Si lo se lo elige con salvado se aportará más fibras. * Comer una porción de carnes rojas y blancas todos los días. El cuerpo recibirá la mejor proteína y si se le saca la grasa se crecerá más sano. * Consumir cereales y legumbres. Ingerir un plato chico de pastas, polenta, fideos, arroz, lentejas garbanzos, porotos o soja de 4 a 7 veces semana. * Tomar mucha agua todos los días. De 6 a 8 vasos diarios ayudarán a que el cuerpo funcione mejor. * En los recreos, elegir alimentos con nutrientes y energía. Preferir barras de cereales, yogur, frutas, ensalada de frutas y turrones de maní. * No repetir el plato principal. Si después de una comida aún se tiene hambre preferir frutas, yogur, flan o postres con leche. * Ponerle poca sal a todas las comidas. Es la mejor forma de proteger el corazón.

La anorexia quintuplica el riesgo de muerte, según indicó un nuevo estudio. Las personas con bulimia u otros trastornos alimenticios no especificados también presentaban más riesgo de muerte, con casi el doble de posibilidades de fallecer comparado con quienes no sufren esos desórdenes Así revelaron expertos en un meta-análisis de 36 estudios que retrocedieron hasta la década de 1960. La causa de las muertes no siempre estuvo clara, pero entre los anoréxicos que fallecieron, uno de cada cinco se suicidó. Los autores atribuyen el resto de las muertes a efectos brutales de los trastornos de alimentación sobre el cuerpo con el tiempo. “Por supuesto, los trastornos de la alimentación tienen consecuencias físicas graves“, dijo el doctor Jon Arcelus, de la Loughborough University en Inglaterra, autor del estudio. “El estudio no pudo identificar cómo murieron las personas, pero no hay dudas de que los motivos detrás de esto están relacionados con los problemas físicos de la enfermedad”, dijo el experto a Reuters Health. Las investigaciones que analizó su grupo, publicadas entre 1966 y el 2010, incluyeron a 17.000 personas con un trastorno alimenticio, de las que fallecieron 755. El meta-análisis mostró que cada año murieron cinco de cada 1.000 personas con anorexia, lo que fue cinco veces mayor de lo esperado en personas comparables de la población general sin trastornos de la alimentación. El doctor Laird Birmingham, director médico de la Residencia Woodstone, un centro para personas con problemas alimentarios en Columbia Británica, Canadá, dijo que no le sorprendían los resultados. Un motivo, según Birmingham, es que las personas con anorexia nerviosa tienen tanto problemas psiquiátricos como médicos, pero la mayoría de las instalaciones que tratan la anorexia -que además son escasas- se focalizan sólo en los trastornos psiquiátricos. Además, agregó, la mayoría de las personas con anorexia también padece depresión, ansiedad o trastorno obsesivo-compulsivo. “Casi todos los centros sólo tratan la anorexia, no el otro desorden”, dijo Birmingham a Reuters Health. “A menos que se traten ambos, no mejorarán”, añadió. Entre los pacientes con bulimia u otros trastornos de la alimentación, la tasa de muerte fue dos veces mayor a la esperada en personas sin desórdenes alimenticios. En Archives of General Psychiatry, el equipo de expertos escribe que los resultados destacan “la gravedad de estas condiciones”. Los autores indicaron que las personas que son diagnosticadas con anorexia en la adultez, las que tienen muy bajo peso al ser diagnosticados y aquellas que abusan del alcohol serían las que corren mayor riesgo de muerte. Fuente: Reuters

Beber té verde reduce el colesterol “malo”, según una revisión de evidencias médicas. Esto explicaría por qué la infusión está asociada con una reducción del riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca Así informaron en un reporte Xin-Xin Zheng y sus colegas de Peking Union Medical College, en Pekín. Dado que pocos norteamericanos beben té verde, alentar a la población a hacerlo tendría efectos importantes para la salud, escribió el equipo en American Journal of Clinical Nutrition. Aun así, un experto de los Estados Unidos advirtió que no hay que utilizarlo como un medicamento para el colesterol alto, ya que el efecto en el estudio de China fue limitado. La investigación incluyó los resultados de 14 ensayos previos. En cada uno, los expertos dividieron al azar a las personas en dos grupos: quienes habían bebido té o un extracto durante períodos entre tres semanas y tres meses y otro con un placebo. En promedio, los bebedores de té verde finalizaron los estudios con 7,2 miligramos por decilitro (mg/dL) de colesterol menos que los grupos de control. La reducción del colesterol LDL o “malo” fue de 2,2 mg/dL, una caída algo menos del 2 por ciento. No hubo diferencia en el nivel de colesterol HDL o “bueno” entre los grupos. Este efecto reductor del colesterol se debería, según los autores, a sustancias químicas llamadas catequinas, que limitan la absorción del colesterol en los intestinos. Nathan Wong, director del Programa de Prevención de la Enfermedad Cardíaca de University of California, Irvine, dijo a Reuters Health que “no se les debería recomendar (el té) a los pacientes con colesterol alto en lugar de los fármacos con efectos comprobados”. Algunos expertos cuestionaron los efectos adversos del consumo excesivo del té verde o de sus extractos. Existen, por ejemplo, algunos informes de daño hepático y de interacciones con ciertos medicamentos que reducen la efectividad de los fármacos. Aun así, Wong señaló que dosis pequeñas del té “serían componentes útiles en una dieta saludable para el corazón” y con efectos que superen la reducción del colesterol.