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Hola a todos .... En esta oportunIdad como primer post decidi enseñarles una receta de mi mama obviamente para aquellos q no conozcan este postre o simplemente lo haga distinto, es EXQUISITO!!! ... Esta de mas decirles q cualquier critica que sea constructiva es bien recibida AMBROSÍA Ingredientes: 1)- 1 Litro de agua 2)- 800 Gramos de azúcar 3)- 1Litro de Leche 4)- 12 Huevos 5)- Esencia de Vainilla Preparación: Hervir el agua con el azúcar a fuego corona (en minimo) hasta obtener un almibar suave; Agregar la leche mezclando siempre con una cuchara de madera. Por otro lado poner en un bols 12 yemas y guardar dos claras; Las yemas se mezclan NO SE BATEN!!! con la cuchara de madera; se le agrega lentamente a la preparacion q esta en fuego, siempre mezclando con la cuchara suavemente. Luego con las 2 claras q hemos guardado, se las bate a punto nieve; Cuando haya alcanzado el punto nieve se las incorpora suavente al preparado. NO OLVIDAR SIEMPRE SIEMPRE MEZCLANDO DESPACIO CON LA CUCHARA DE MADERA!. Por ultimo agregamos la vainilla a gusto (mi mama le pone una cucharadita de té). Una vez que ya estan todos los ingrediente, vamos a mezclar de a ratos hasta obtener una consistencia granulada con almibar. Una vez llegado a ese punto AMBROSIA LISTA!! BUENO ESTO ES TODO, ESPERO LES GUSTE!!